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四九菜心原來有這么多好吃的做法
來源:美食一刻 時(shí)間:2020-02-25 13:31:51        瀏覽:1626
  不知道大家平時(shí)都喜歡吃什么蔬菜,今天給大家介紹的這種菜是蔬菜中培育出的新品種。在大棚培育出來的四九菜心,相比于普通的菜心營養(yǎng)價(jià)值更加的豐富,我們一起來看看文章的介紹,了解這種美味又健康的四九菜心到

  不知道大家平時(shí)都喜歡吃什么蔬菜,今天給大家介紹的這種菜是蔬菜中培育出的新品種。在大棚培育出來的四九菜心,相比于普通的菜心營養(yǎng)價(jià)值更加的豐富,我們一起來看看文章的介紹,了解這種美味又健康的四九菜心到底怎么制作最好吃吧。

四九菜心原來有這么多好吃的做法

  四九菜心有哪些做法

  一、蠔油香菇菜心

  1.把四九菜心清洗干凈,去掉根兒,把老的地方摘掉,香菇洗干凈放入到清水里泡發(fā)之后撈出來瀝干水分,切塊兒。準(zhǔn)備適量的蔥蒜,切末。

  2.把菜先放到開水鍋里,鍋里加入少量的食用鹽和油稍微燙一分鐘,這樣抄出來的菜心比較綠。

  3.燙好了菜心之后在鍋里放放入適量的食用油,等到油熱了,放入蔥蒜炒出香味兒,之后把菜心放進(jìn)去翻炒,加入少量雞精調(diào)味兒。炒好的菜先拿出來放到盤子里。

  4.鍋里再加入少量的食用油,放入蔥蒜。在加入少量的耗油一直炒出香味兒。再加入適量的醬油和清水,把香菇放進(jìn)去翻炒五分鐘,加入少量的白糖調(diào)味。

  5.香菇里加入少量的淀粉勾芡,放到菜心上就好了。

  二、鹽水菜心

  1.四九菜心洗干凈,放到清水里浸泡半個(gè)小時(shí)。準(zhǔn)備生姜切成絲。

  2.鍋里加入油,油熱了,把姜絲放進(jìn)去爆炒,再加入少量的食用鹽,在鍋里倒入適量的清水水,一定要加多一些,之后把菜心放進(jìn)去,大火煮開了,用筷子輕輕的按壓菜心,讓菜心翻個(gè)面兒之后,蓋上鍋蓋繼續(xù)煮五分鐘。

  3.時(shí)間到了先品嘗一下菜心,看看有沒有咸味,如果有了就看可以出鍋了,把菜心連通煮菜的水一起裝到碟子里就做好了。喜歡吃辣椒的朋友也可以再抹上適量的辣椒。

  三、豆腐卷菜心兒

  1.黑豆干洗干凈,切成薄片兒之后,把四九菜心先放到盆子里,加入少量的咸鹽腌出水分,大約需要一個(gè)小時(shí)。注意,撈出來后要把鹽分都洗干凈,這樣做出來的菜才不會(huì)太咸。

  2.把菜先放到豆干里卷成一個(gè)卷兒,用牙簽固定住。之后在碗里加入少量的醬油,料酒,辣椒,咸鹽,把卷好了菜心卷放入到醬料里,鹵制30分鐘就可以拿出來了。

  3.菜心可以直接吃,也可以放到冰箱里冷藏。

四九菜心原來有這么多好吃的做法

  文章里非常詳細(xì)的給大家介紹了幾種好吃美味的四九菜心的做法,如果大家感興趣的話,就在家里試一試吧。很多人都購買不到四九菜心,因?yàn)檫@種菜心是新培育出來的品種,所以產(chǎn)量比較少,大家可以時(shí)刻關(guān)注市場動(dòng)態(tài),如果有了的話,買一點(diǎn)回家給試試。

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