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　　推薦四種酸梅湯做法，營養(yǎng)美味！酸梅湯怎么調制好呢?如果平常也是喜歡自己動手制作飲料的吃貨們，今日小編整理四種調制酸梅湯的做法，不妨來一起學下，希望能幫助到你調制出好喝的酸梅湯。

　　酸梅湯的做法

　　家庭版酸梅湯：取烏梅6粒，山楂8片，加入兩大碗水，煮開后小火沸騰20分鐘;加入冰糖，將煮好的酸梅湯倒出來，放涼，冷藏后飲用風味更佳。

　　秘制酸梅湯：將烏梅、山楂、陳皮、甘草、洛神花清水洗凈后置入鍋內，加1.5升的純凈水浸泡2小時。大火煮開，小火煮熬30分鐘加冰糖;關火過濾，撒上少許桂花放涼或冰鎮(zhèn)即可。1.5升水煮可煮出1.2升左右的酸梅湯;材料僅限煮一次即可，不宜反復煮;孕婦飲用請務必在煮前去掉山楂，切記。

　　老北京正宗酸梅湯：取烏梅6粒，山楂8片，加入兩大碗水，煮開后小火沸騰20分鐘。加入冰糖，將煮好的酸梅湯倒出來，放涼，冷藏后飲用風味更佳。經第一次煮過的烏梅和山楂不要倒掉，還可以繼續(xù)煮出第二次，第三次湯汁。

　　桂花酸梅湯：烏梅和山楂沖洗干凈后裝入碗內，倒入適量清水沒過后浸泡半小時;桂花裝在箅子里用水流動沖洗干凈;把泡過的烏梅和山楂倒入鍋內再加入2升清水大火煮至沸騰后加入桂花和冰糖(白糖)，加蓋轉小火慢煮半小時;將酸梅湯隔漏網倒入涼杯后稍涼、蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏后即可飲用。

　　喝酸梅湯注意事項

　　喝酸梅湯的禁忌有哪些?感冒發(fā)熱，咳嗽多痰，胸膈痞悶等人群忌食烏梅，菌痢、腸炎初期的患者也需忌食烏梅，比如《得配本草》記載：“瘧痢初起者禁用?！眿D女正常月經期以及懷孕婦人產前產后最好也不要吃。

　　《隨息居飲食譜》中記載：“多食損齒，生痰助火，凡痰嗽，疳膨，痞積，脹滿，外感末清，女子天癸未行，及婦女經期、產前產后、痧痘后并忌之?！?/p>

　　兒童最好少吃酸梅類食品。因為他們的胃黏膜結構薄弱，抵抗不了酸性物質的持續(xù)侵蝕，時間久了，容易引發(fā)胃和十二指腸潰瘍。