菜譜大全

　　芝麻的是怎樣的一株美食？芝麻一直都是最重要的油料作物之一，它本身含有各種豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，而且價(jià)格十分親民，種植又廣泛，是很好的日常滋補(bǔ)食品。我們都知道黑芝麻榨油味道醇香，還能固發(fā)養(yǎng)發(fā)，但其實(shí)芝麻的好處遠(yuǎn)不止這樣，下面就讓小編來(lái)為大家好好地介紹一下吧。

　　芝麻的好處

　　1.美容養(yǎng)顏

　　在所有的植物性食品之中，芝麻所含有的維生素E是最多的。眾所周知，維生素E能夠清除細(xì)胞內(nèi)的自由基，促進(jìn)新陳代謝，延緩人體的衰老。同時(shí)，其含有的芝麻素在運(yùn)送到肝臟之后會(huì)形成抗氧化物質(zhì)，這些物質(zhì)的抗氧化功效比維生素E還有強(qiáng)大。所以常吃芝麻能夠保持機(jī)體活力，它甚至被稱為是“永葆青春的營(yíng)養(yǎng)源”。

　　2.降糖降膽固醇

　　很多人都不知道，芝麻其實(shí)是三高人群的最佳食品。首先。芝麻中含有豐富的亞油酸，這種人體自身不能合成而又必須的不飽和脂肪酸能夠有效地降低膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化;同時(shí)它還含有維生素E，能夠防止亞油酸氧化。其次，它還含有能夠調(diào)節(jié)人體肌糖原和肝糖原水平的物質(zhì)，能夠有效地降低人體內(nèi)的血糖濃度。

　　3.減肥塑身

　　對(duì)于減肥節(jié)食的人來(lái)說(shuō)，芝麻是一個(gè)很好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充來(lái)源。首先，芝麻中含有能夠防止人體發(fā)胖的肌糖、膽堿等物質(zhì)，所以即使吃多了也不用擔(dān)心。另外，芝麻中含有的脂肪油能夠潤(rùn)腸通便，長(zhǎng)期便秘的人體內(nèi)所留的毒素不光會(huì)使得皮膚粗糙，還會(huì)讓脂肪堆積造成肥胖，芝麻正好可以緩解便秘，改善粗糙的皮膚。

　　4.保護(hù)肝臟

　　對(duì)于經(jīng)常喝酒的人來(lái)說(shuō)，過(guò)量地?cái)z入酒精導(dǎo)致他們的肝臟內(nèi)積累了大量的脂肪，肝功能逐漸退化現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，芝麻中含有的芝麻素可以幫助脂肪酸氧化，加速酒精的代謝，所以說(shuō)經(jīng)常喝酒的人常吃芝麻有助于保護(hù)肝臟。

　　吃芝麻的好處雖然有很多，但是吃的方法也很重要。還有炒制過(guò)的熟芝麻雖然香氣濃郁，忍不住的想吃，但是要知道凡事過(guò)猶不及，所以吃芝麻進(jìn)補(bǔ)一定要適量，千萬(wàn)不要想著一口吃成個(gè)大胖子，要是吃多了就會(huì)適得其反，比如會(huì)上火。