菜譜大全

　　隨著豬肉的價格上升，越來越多的人開始買魚吃了，因為魚當中的營養(yǎng)非常豐富，而且脂肪含量少，因此對我們的身體是非常有好處的。但是魚比較腥，如果處理不好沒有洗干凈的話，燒出來的魚味道就不好。對于這個困擾，今天小編就來跟大家解決一下，教會大家怎么洗魚，這樣我們才能做出好吃的美味來。

　　怎么洗魚，你洗對了嗎

　　一、去鱗去鰓

　　魚表面有堅硬的魚鱗，這個魚鱗是不能食用的，因此我們洗魚的第一步就要把魚身上的魚鱗皮刮干凈的。一般我們可以用刀或者是用鋼板刷直接把魚鱗刷掉，魚鱗一定要刷干凈，否則的話會影響口感，而且魚鱗沾在魚身上的話燒出來的魚也不會好吃，

　　二、去內臟

　　魚腥的主要原因還是它的內臟以及它的腮，因此我們要先將魚鰓取出，然后把魚肚子破開，把里面的內臟完全去除干凈，不留一點。而且去除的時候苦膽不能弄破，否則的魚肉就會變苦了，一定要把內臟和魚鰓處理干凈，這樣的話魚才會好。

　　三、刮膜

　　我們去完內臟會發(fā)現在魚的身體里面還會有一層黑黑的膜，類似于皮一樣的東西，這樣的東西一定要去刮干凈，否則會特別的腥氣。所以我們全部沖洗干凈之后要拿刀把魚身上黑色的膜給刮掉，這樣做出來的魚才不會腥氣。

　　四、水洗

　　我們用流動的水將魚整個沖洗干凈，多沖一下，讓里面的血水沖掉，也是為了讓魚腥味會變少一點。當然也可以把魚稍微放在鹽水里面浸泡一樣，去腥效果也是比較好的。

　　以上就是關于怎么洗魚具體方法，所以小伙伴平時買魚回來之后，一定要把它處理干凈，這樣燒出來的魚才會味道鮮美。希望今天小編教大家的關于洗魚的方法能夠得到小伙伴的認可，下次買魚的時候就可以試試小編說的這些方法，相信一定會做出美味的魚來的。