菜譜大全

　　在這個提倡健康飲食的時代，注意養(yǎng)生的人，都會選擇五谷雜糧當做自己的主食，大家知道白米可以煮粥，同樣五谷雜糧也能煮出口感好而且營養(yǎng)更高的粥。下面我們來看看各種五谷雜糧粥的營養(yǎng)價值。

　　糙米粥的營養(yǎng)價值

　　糙米能完整的保存稻米的營養(yǎng)，它含有豐富的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)還有維生素A、B等，它含有的纖維素可以促進腸道的蠕動，增加飽腹感，能調(diào)理我們的生理機能，調(diào)整體質(zhì)。

　　小米粥的營養(yǎng)價值

　　小米有個小名，叫“粟”，它具有獨特的口感以及清單的香味，而且它還含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素等。是營養(yǎng)價值很高的谷類。

　　薏仁粥的營養(yǎng)價值

　　薏仁近年來被很多女士喻為美容圣品，因為它含有豐富的植物性蛋白質(zhì)、油脂、糖類、以及維生素和礦物質(zhì)等，可以調(diào)節(jié)生理機能、美白養(yǎng)顏。

　　綠豆粥的營養(yǎng)價值

　　綠豆，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷、胡蘿卜素、能夠補益元氣，調(diào)和五臟。也能清火解毒、降暑止渴、降血脂、降血壓。

　　紅豆粥的營養(yǎng)價值

　　別小看小小的一顆紅豆哦，它含有高量的鐵質(zhì)，而且還利水除濕，和血排膿，消腫解毒。治水腫，腳氣，黃疸，瀉痢，便血，癰腫。另外它還是一款很接地氣的老百姓補血圣品，經(jīng)濟實惠。

　　玉米粥的營養(yǎng)價值

　　玉米含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、葉黃素。德國營養(yǎng)保健協(xié)會的一項研究表明，在所有主食中，玉米的營養(yǎng)價值和保健作用是最高的。玉米所含的淀粉是最容易被人體吸收的，它還具有降低膽固醇、預防冠心病的功效哦。

　　燕麥粥的營養(yǎng)價值

　　燕麥即莜麥，俗稱油麥、玉麥，是一種低糖、高蛋白質(zhì)、高脂肪、高能量食品。各種營養(yǎng)成分量高質(zhì)優(yōu)，優(yōu)質(zhì)燕麥中蛋白質(zhì)含量為15.6%，富含人體所需的8種氨基酸、脂肪、鐵、鋅等。燕麥的亞油酸含量極其豐富，占全部不飽和脂肪酸的35%～52%。富含鈣和維生素，b族維生素的含量居各種谷類糧食之首，尤其富含維生素b1。而且，燕麥是谷物中唯一含有皂甙(人參的主要成分)的作物，可以調(diào)節(jié)人體的腸胃功能、降低膽固醇。此外，燕麥中富含兩種重要的膳食纖維：可溶性纖維和非可溶性纖維。