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菜譜大全

更新時(shí)間：2020-02-13 17:58
酸筍鴨腳煲
酸筍鴨腳煲

酸筍鴨腳煲 262 0

　　酸筍鴨腳煲的做法步驟　　1備好各種香料?！　?鴨腳焯水撈出泡入白醋水10分鐘，濾干水分后下油鍋炸至金黃色撈出備用?！　?酸筍放入配料、各種醬料炒出香味，倒入炸好的鴨腳?！　?加入適量水沒過鴨腳，適量調(diào)味，

  主料  
帶皮鴨腳 10個(gè)，酸筍 2兩。
  輔料 
花椒 2g，大蒜 5顆，陳皮 1g，八角 3顆，香葉 4張，豆瓣 1勺，辣椒 2個(gè)，醋 30ml，姜片 適量。
  步驟  

　　酸筍鴨腳煲的做法步驟

　　1備好各種香料。

　　2鴨腳焯水撈出泡入白醋水10分鐘，濾干水分后下油鍋炸至金黃色撈出備用。

　　3酸筍放入配料、各種醬料炒出香味，倒入炸好的鴨腳。

酸筍鴨腳煲

　　4加入適量水沒過鴨腳，適量調(diào)味，加入油果倒入砂鍋備用。

　　5放入砂鍋后煲二十分鐘即可。

　　小竅門

　　酸辣可口，剩余的湯汁別倒掉，可以用來伴面、拌粉，酸爽極了

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