菜譜大全

此湯羹入口濃香嫩滑，并含有豐富的膠原蛋白，能夠補充體力、增強免疫力，還可以起到美容養(yǎng)顏的功效。  

＜原料＞

花膠、老雞、木耳、冬筍、陳皮。

＜調料＞

鹽、糖、雞粉、雞湯。

＜做法＞

1.選用走地老雞高溫燉制四小時，然后去除濃湯表面的油脂，濾去湯料備用。

2.然后將新鮮雞肉放入鍋內，高溫煎炒至金黃色且聞到香味，再放入老雞高湯，再次用高溫熬制兩小時至湯汁呈奶白色。

3.最后放入花膠絲、木耳絲、冬筍絲和陳皮絲，煮開即可。