餐飲新聞

　　1、不能低于五年，爭(zhēng)取接近十年的租期

　　對(duì)于大多數(shù)中小餐飲品牌，建議老板們要堅(jiān)守住五年租期這個(gè)紅線，兩年或三年租期的店鋪堅(jiān)決不要拿。因?yàn)閷?duì)于大多數(shù)新開(kāi)的門(mén)店而言，即使拿鋪前估算準(zhǔn)確，可以持續(xù)掙錢(qián)，按照一般投資規(guī)律，基本上要有一年半左右的時(shí)間才能回本。五年租期，可謂是中小餐飲老板選址的生存紅線。在此基礎(chǔ)上，能爭(zhēng)取到更長(zhǎng)的租期，比如八年十年，對(duì)餐飲企業(yè)更為有利。

　　2、租金不要超過(guò)10元/㎡/天

　　簽長(zhǎng)租期的好處，除了保證自己「養(yǎng)店」的投資心血不會(huì)打水漂之外，還有一點(diǎn)好處，就是可以與房東們?cè)谧饨饐?wèn)題上討價(jià)還價(jià)。

　　3、租金每?jī)赡赀f增5%，前兩年不能漲租

　　其次，就是租金的遞增問(wèn)題，對(duì)于很多餐飲老板而言，這可能是個(gè)大坑。因?yàn)樽饨鸬倪f增不是計(jì)算㎡/天的增長(zhǎng)幅度，而是計(jì)算整體門(mén)店每天每月的租金增長(zhǎng)幅度。更為重要的是，所謂遞增不是永遠(yuǎn)在原有租金的標(biāo)準(zhǔn)上遞增百分之幾，而是每漲一次租金，都是在增長(zhǎng)后的基數(shù)上同百分比遞增。

　　4、想方設(shè)法爭(zhēng)取更多時(shí)間的免租期

　　這個(gè)世界上，沒(méi)有任何一個(gè)店鋪房東愿意給商家免租期，但免租期對(duì)于餐飲企業(yè)而言是標(biāo)配。

　　5、簽約前要注意的政策和法律問(wèn)題

　　在與房東們商談簽選址合同時(shí)，也要注意一些政策和法律問(wèn)題，這些需要餐飲人不斷自我總結(jié)和梳理。證照是否齊全，衛(wèi)生許可證、消防、餐飲許可證，特別是環(huán)保許可證; 債務(wù)是否交割清楚，如會(huì)員卡怎么退費(fèi)、菜款、煤氣、電費(fèi)等都要了解清楚。