菜譜大全

　　現(xiàn)在很多朋友都喜歡吃外面賣的小吃，小吃中很出名的一種就是日本烤章魚丸了。有的人會覺得在家里制作章魚丸非常的麻煩，其實并不是這樣的，自己在家里也能夠制作好吃美味的章魚丸，感興趣的話一起來看看簡單的介紹吧。

　　烤章魚丸在家做的方法

　　做法一

　　1.使用最高溫預(yù)熱烤箱。用碳烤爐或者燒烤爐也可以，但是溫度必須要足夠高。準(zhǔn)備甜辣椒去掉根部，用手指挖掉辣椒籽，把辣椒放到烤盤上，再放入烤箱里烘烤十分鐘。等到皮烤焦了，從烤箱里拿出來放到一邊冷卻曬干。

　　2.番茄切碎，準(zhǔn)備檸檬榨汁，百香果挖出果肉。所有的材料放在碗里，和章魚，橄欖油混合均勻，腌制15分鐘。

　　3.辣椒冷卻之后，用手撕掉辣椒皮，辣椒肉切成條狀，把章魚放到燒烤爐或者碳烤爐上用大火烤六分鐘，每隔十分鐘加入制好的醬汁。把辣椒，芝麻菜葉，章魚放到四個菜盤子上，每個盤子上撒上兩勺橄欖油，加入食用鹽和胡椒粉調(diào)味就做好了。

　　做法二

　　1.章魚腳切成細(xì)丁，等待使用，把馬鈴薯泥和章魚混合均勻，再加入食用鹽，胡椒粉，牛奶攪拌均勻，分成12等份。做成丸子等待使用。

　　2.準(zhǔn)備三個盤子，放入低筋面粉，雞蛋液和面包粉。準(zhǔn)備好丸子均勻地裹上面粉，雞蛋液和面包粉等待使用，準(zhǔn)備一個油鍋，等到油溫到180攝氏度的時候，把丸子放入進去油炸，外皮呈現(xiàn)金黃酥脆了就可以撈出來瀝干油分，裝到盤子里。

　　3.在丸子上均勻地擠上美乃滋，再撒上柴魚片和海苔粉就好了。

　　是不是發(fā)現(xiàn)其實自己在家里做的烤章魚丸也是非常簡單的呢，一點都不浪費時間。而且這些食材都是生活中很常見的，大家去外面的烹飪材料店里就能夠購買到，自己在家里做的好吃美味又營養(yǎng)，還可以根據(jù)個人喜好添加食材。