菜譜大全

　　馬蘭頭其實(shí)并不常見(jiàn)，因?yàn)橛捎谒芡寥篮蜌夂虻南拗?，他大部分只能生長(zhǎng)在亞洲的南部和東部。這也就意味著馬蘭頭算是我們國(guó)家的一種特產(chǎn)，其他國(guó)家都沒(méi)有馬蘭頭這類(lèi)植物，所以他們也沒(méi)有關(guān)于馬蘭頭之類(lèi)的料理。但其實(shí)馬蘭頭是很好吃的，雖然只是一種蔬菜，但它不僅僅作為裝飾用用馬蘭頭做出來(lái)的料理，有很獨(dú)特的味道，讓人回味無(wú)窮，讓小編跟你們分享一下馬蘭頭的做法大全吧，感受一下它的魅力。

　　馬蘭頭的做法大全

　　1.涼拌香干馬蘭頭

　　我們先準(zhǔn)備好馬蘭頭，香干，麻油，鹽和味精。然后我們處理馬蘭頭，先將馬蘭頭的根不去掉，再用清水將馬蘭頭清洗一遍，放到一個(gè)盆里，加入適量的水，再加入鹽，用手?jǐn)嚢杈鶆螂缰剖昼?。十分鐘后再用水沖洗兩遍，抓起馬蘭頭甩干它的水分，再用刀將它切成碎段。將切成碎段的馬蘭頭放在碗里，加入適量麻油，用筷子攪勻，然后將香干切成約1cm長(zhǎng)的小塊。將香干放入馬蘭頭睡段中，加入少許味精和適量的鹽，用筷子攪拌均勻，這樣一道美味的涼拌香干馬蘭頭就做好了。

　　2.清炒馬蘭頭

　　先準(zhǔn)備馬蘭頭，油，鹽和味精。而后是將馬蘭頭得更給折掉，再用水清洗一遍，記得要瀝干水，然后往鍋中加入適量的清水，開(kāi)大火煮開(kāi)，再將馬蘭頭放進(jìn)去。煮了一會(huì)兒，然后將馬蘭頭撈出來(lái)，將它水分給捏干，要注意不要燙到手。往燒熱的油鍋中放油油熱后，加入擰干水的馬蘭頭，再加入少許味精和適量的鹽翻炒均勻即可出鍋。

　　3.馬蘭頭春筍鴨蛋餅

　　我們也是需要先準(zhǔn)備好馬蘭頭，春筍，鴨蛋，食鹽和色拉油。然后同樣是先將馬蘭頭去根洗干凈。將春筍去皮用水洗干凈，往鍋中倒入適量的清水，開(kāi)大火煮，開(kāi)放入春筍抄一遍，馬蘭頭也要過(guò)一遍水。燙染后將它們?yōu)r干水撈出，用刀切成碎末。將鴨蛋打成蛋液，往里面加入春神墨和馬蘭頭末，加入適量的鹽，用筷子攪拌均勻。將鍋燒熱倒入少許色拉油，油熱以后倒入馬蘭頭蛋液，要鋪勻，然后開(kāi)大火烘干，烘干以后轉(zhuǎn)小火，烘一分鐘左右?？吹奖砻娴漠?dāng)夜凝結(jié)以后就小心地方面在烘干另一面，然后就可以撈出來(lái)切成小塊食用了。

　　馬蘭頭的做法大全你值得掌握，以上就是關(guān)于一些馬蘭頭料理的做法。盡管馬蘭頭只有小小的個(gè)頭。要很多才能做成一道菜，但是做出來(lái)的料理卻是美味無(wú)比，很是吸引人。雖然小編以前沒(méi)有聽(tīng)過(guò)馬蘭頭這種蔬菜，但是直到有一次品嘗過(guò)以后，對(duì)他總是忘不了。小編已經(jīng)開(kāi)始學(xué)習(xí)上面的做法了，大家也動(dòng)起來(lái)吧。