菜譜大全

　　章魚烹飪有何技巧？現(xiàn)在隨著人們生活水平的逐漸提高，運(yùn)輸行業(yè)的發(fā)達(dá)，一些食物也不在受地域的限制，內(nèi)陸地區(qū)的人可以吃到臨海城市的海鮮，臨海城市也可以吃到內(nèi)路城市的山珍，章魚這種海鮮我們并不陌生，我們可能都不太會去烹飪它們，更掌握不好火候，稍不注意肉質(zhì)就會變得老，今天小編就介紹一下章魚要煮多久。

　　一、章魚要煮多久

　　對于章魚可能有很多小伙伴都有這樣的錯覺，就是認(rèn)為章魚是非常不容易做熟的，可能我們都是被章魚的外表所欺騙了，其實(shí)章魚并沒有我們想象的那么難熟，相反的章魚是非常容易熟的，我們在煮章魚的時候只要煮上一兩分鐘就完全可以食用了，而且煮章魚也是眾多章魚做法中最簡單的做法，只需要在鍋中放入適量的清水以及姜，蔥，蒜并將水煮開，水開后放入準(zhǔn)備好的章魚加入適量的料酒，鹽等調(diào)料就可以了，在做章魚的時候一定要注意將章魚的牙齒的擠干凈。有的小伙伴肯定要問了就煮一兩分鐘真的可以煮熟嗎，答案當(dāng)然是可以的，章魚作為一種海鮮，鮮就是章魚肉質(zhì)的一個特點(diǎn)，如果煮的時間過長章魚的肉質(zhì)就失去了本身的鮮美，并且長時間的高溫會破壞章魚本身的營養(yǎng)物質(zhì)，使章魚失去了我們?nèi)ナ秤盟膬r值。

　　二、煮章魚的注意事項(xiàng)

　　1.吃過章魚的小伙伴們都知道章魚的身體表面有一層棕褐色的粘膜，也正是因?yàn)樗拇嬖谧屨卖~聞起來異常的腥氣，所以我們在處理章魚的時候一定要反復(fù)清洗干凈，在清洗的時候可以往清洗章魚的水中放一些鹽，醋，反復(fù)的清洗章魚身上的粘液，同時撕去章魚表面的粘膜。

　　2.我們都知道章魚會吐墨，所以我們摘出章魚內(nèi)臟的時候一定要注意祛除章魚體內(nèi)的墨囊，而且章魚的眼睛也是不能吃的，也要除掉，去眼睛的時候用刀子把眼睛外層的膜剪開，然后擠出眼睛就可以了，很多人在處理章魚的時候找不到章魚的牙齒，其實(shí)章魚的牙齒非常好找，章魚的牙齒就在章魚的根須中間，找到直接擠出來就可以了。

　　章魚要煮多久是不是顛覆了小伙伴們對章魚的認(rèn)知，下次小伙伴們在煮章魚的時候千萬不要覺得它不易熟就長時間的煮它，小編也介紹了一些注意事項(xiàng)，希望小伙伴們認(rèn)真看一下，希望小伙伴們再煮章魚的時候能夠注意到這些細(xì)節(jié)，從而做出更加美味的章魚。