菜譜大全

　　砂鍋，屬于是一種鍋類，一般人們會(huì)用它來(lái)煮湯或者是煮粥，用砂鍋煮出來(lái)的食材，味道一直都很不錯(cuò)。砂鍋粥，大家肯定都有在餐廳中看到過(guò)它的身影，特別是早餐店面。其實(shí)我們也可以自己買一些食材，在家里面做砂鍋粥的。砂鍋粥怎么煮才好吃呢?以下來(lái)看看吧!

　　怎樣煮砂鍋粥

　　1.海鮮砂鍋粥

　　(1)將自己喜歡的海鮮給準(zhǔn)備好，蝦仁，貝類食材，然后再放入料酒，胡椒粉，醬油，淀粉，將它們給腌制一下，這樣可以去除掉海鮮的一些腥味。

　　(2)將胡蘿卜，香菇這兩種食材給切成絲狀，備用。砂鍋中放入清水，等水快開時(shí)，然后再把淘洗好的米加入，要用鍋勺不停的攪動(dòng)，防止它粘鍋。

　　(3)接著等白粥差不多快熬好時(shí)，下入胡蘿卜絲，香菇絲，腌制好的海鮮，繼續(xù)熬煮，等粥熬煮好，便可以開動(dòng)了喲。

　　2.牛肉砂鍋粥

　　(1)將牛肉給準(zhǔn)備好，切成適合的大小，然后把生姜，香蔥給切碎。牛肉用油，鹽，還有淀粉給腌制好。

　　(2)砂鍋準(zhǔn)備好，加入適量的清水，等水快開時(shí)，再將淘洗好的大米給放到鍋中，煮半個(gè)小時(shí)左右，再把牛肉給下入鍋中，攪拌均勻，加入少許的油，與姜絲。

　　(3)最后等粥快熬好時(shí)，加入鹽，胡椒粉，雞精，香蔥，便可以開動(dòng)了。

　　3.香菇雞肉砂鍋粥

　　(1)將大米給清洗干凈，在鍋中給浸泡十分鐘左右，香菇給切成片狀，鍋中加入清水，然后和著料酒，生姜，雞肉入鍋中煮幾分鐘。

　　(2)再將雞肉給撈出來(lái)切成雞絲。然后再和著大米，香菇，清水，一起入砂鍋中，煮好后，撒入一點(diǎn)鹽，蔥花，便可以開吃了。

　　砂鍋粥怎么煮才好吃？以上小編已經(jīng)把粥砂鍋粥的方法為大家整理到了，想要砂鍋粥好吃，那肯定是需要一些技巧性的東西才行。單純的白粥總感覺少了些什么，于是小編便在如上的幾道粥中，加入了不同的食材，這樣熬煮出來(lái)的粥才會(huì)有特色，吃起來(lái)也會(huì)很好吃!