菜譜大全

　　鹿茸大家肯定不會(huì)感到十分陌生，但是真吃過鹿茸的朋友卻不是特別的多，我們都只知道鹿茸有著補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效，但是卻不知道鹿茸還有著抗疲勞的功效，而且鹿茸還可以緩解人體體內(nèi)的氣虛，但是平時(shí)鹿茸應(yīng)該怎么吃人體才能取得最好的效果。

　　鹿茸應(yīng)該怎么吃

　　1.煮粥喝

　　鹿茸可以用來煮粥喝，如果需要用鹿茸來煮粥喝的話，起初是需要對鹿茸進(jìn)行處理，這是因?yàn)槁谷拙哂袠O強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，所以需要用清水把鹿茸進(jìn)行煎熬，煎出汁水以后放在鍋里面，再加入自己所準(zhǔn)備好的煮粥的食材，一起熬制成粥，而且在用鹿茸煮粥時(shí)，還可以介入適量的人參與枸杞，這樣能夠使得做好的粥含有更高的營養(yǎng)價(jià)值，而且粥的口感十分軟糯，并且易于人體腸胃的消化與吸收，不會(huì)加重人體腸胃的負(fù)擔(dān)。

　　2.燉肉

　　鹿茸含有很高的滋補(bǔ)功效，可以在鹿茸里面加入一些營養(yǎng)豐富的肉食，其可以采用燉煮的方式，或者是煎炸的方式。其也是可以取得良好的養(yǎng)生效果。最先需要將鹿茸清洗干凈，并且切成薄片，再在鍋里面加入適量的清水，讓自己所喜歡的肉食放入鍋中燉煮，等肉食煮到五分熟的時(shí)候，加入切好的鹿茸與料酒，最后用小火燉制2個(gè)小時(shí)左右即可出鍋食用。

　　3.泡酒喝

　　鹿茸因?yàn)橛兄萄a(bǔ)的效果，可以用來泡酒喝，但是在泡酒的時(shí)候，需要注意的是：鹿茸需要切換片狀，這是為了讓其可以更好的發(fā)揮其滋補(bǔ)的作用。最先在陶器里面放入適量的鹿茸片、人參、枸杞等，最后加入適量的白酒炮制幾天就可以食用了，期間需要進(jìn)行攪拌。