菜譜大全

　　福壽魚(yú)又名羅非魚(yú)，原產(chǎn)于非洲，因?yàn)楦埕~(yú)肉質(zhì)鮮美，產(chǎn)量高，近兩年越來(lái)越的人開(kāi)始養(yǎng)殖福壽魚(yú)，因此福壽魚(yú)越來(lái)越多出現(xiàn)在我們的餐桌上。清蒸福壽魚(yú)是一道味道鮮美、具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的美味。很多讀者問(wèn)福壽魚(yú)怎么蒸最好吃，小編整理了一些關(guān)于福壽魚(yú)怎么蒸最好吃的資料，一起來(lái)看看吧。

　　福壽魚(yú)怎么蒸最好吃

       1.準(zhǔn)備食材：福壽魚(yú)、蔥、大蒜、生姜。

　　2.將福壽魚(yú)洗凈，將肚子上的黑膜和苦膽取出，這一步是為了去除魚(yú)的苦味。將大蒜和生姜切片，小蔥切成蔥絲，福壽魚(yú)身上劃出花刀，倒少許料酒均勻地涂抹在魚(yú)身上，撒上適量鹽涂抹在魚(yú)身上，腌制時(shí)鹽不宜太多，以免影響魚(yú)的鮮甜;然后把蒜片和姜片塞在魚(yú)身里面，腌制半小時(shí)后，經(jīng)過(guò)研制的魚(yú)去除了腥味，將福壽魚(yú)擺盤(pán)備用。

　　3.準(zhǔn)備蒸鍋，在鍋內(nèi)加入水，把擺好盤(pán)的福壽魚(yú)放在蒸鍋內(nèi)，中火蒸十分鐘左右。在蒸煮的過(guò)程中，為了保證福壽魚(yú)的肉質(zhì)鮮嫩，不能蒸的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。

　　4.將魚(yú)蒸好后從鍋內(nèi)取出，把魚(yú)身上的蒜片和姜片拿出后，將盤(pán)中的原汁盛出備用。

　　5.另起鍋，倒入適量的食用油。

　　6.油熱后，倒入生抽，倒入蒸魚(yú)時(shí)候留下的原汁，倒入蠔油，大火將湯汁煮開(kāi)。

　　7.等湯汁煮開(kāi)后在魚(yú)身上放上蔥絲，將湯汁淋在魚(yú)上，美味健康的清蒸福壽魚(yú)就做好啦。

　　以上就是小編為你整理的有關(guān)福壽魚(yú)怎么蒸最好吃的資料，怎么樣是不是很方便呢?福壽魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，富含多種微量元素和蛋白質(zhì)，同時(shí)脂肪含量很少，熱量低，即使是在瘦身減肥中的人群也可以吃哦。