菜譜大全

　　火鍋是四川重慶最為常見普通的飲食方式，可別小看一鍋火鍋，火鍋也是人民智慧的一種體現(xiàn)?，F(xiàn)在火鍋的味道以及形式都是非常豐富的，比如常見的鴛鴦鍋、小火鍋、九宮格火鍋等都是非常有意思的，曾經(jīng)就有很多朋友在問九宮格火鍋是9個(gè)味嗎?接下來跟著小編一起來看看九宮格火鍋的學(xué)問吧。

　　淺淡九宮格火鍋，小火鍋大學(xué)問

　　九宮火鍋的鍋底是一樣的，只是用格子把一個(gè)鍋底分格成為了九個(gè)分區(qū)，所以從味道上面來說味道都是一樣的。關(guān)于九宮格火鍋的這些大學(xué)問你肯定不知道，往下看有驚喜。

      1.九宮格起源說篇，話說九宮格的源起是因?yàn)橥蛔莱燥埖娜瞬捎肁A制，各吃各的格子各付各的錢，這樣就解決了吃大鍋飯的問題。

　　2.溫度說篇，九宮格火鍋把同一鍋鍋底的溫度做了區(qū)分，不同的格子有不一樣的溫度，適合燙煮的食物也是不一樣的，這樣可以更好的燙煮不同類別的食物，可以保持其口感更好。比如一般燙一下就能吃的食材就放到中心各翻燙一下就可以了，需要煮久一點(diǎn)的食物放到旁邊十字格里慢煮更好，這樣煮出來的食物會更加的飽滿鮮香。最邊上的邊格就適合煮一些喜文火的食物，像鴨血、腦花等比較適合邊格。

　　3.個(gè)性篇說，因?yàn)槊總€(gè)人的喜好都不一樣，為了避免一些飲食上的喜好不一，所以九個(gè)格子自己可以選一個(gè)到兩個(gè)格子來煮自己喜歡的食物，這樣人性化的分格更有利于緩解尷尬，也要比一鍋煮更方便快捷，而且小個(gè)子里煮撈起來也會更加的容易。

　　九宮格火鍋的創(chuàng)意者是充分的考慮了各方面的問題，而做出的一鍋分多個(gè)區(qū)的吃法，這樣不僅解決了人與人直接的喜好差異也解決了各種食材不同烹飪時(shí)長的問題，把火鍋的吃法發(fā)揮到了最高的級別，也同時(shí)滿足了各類人不同的喜好，是個(gè)很不錯的創(chuàng)意。

      以上就是小編今天為大家分享的全部內(nèi)容了。