菜譜大全

　　法式洋蔥圈，焦黃香脆，吃西餐時這道美味最得我的喜愛。 簡單的洋蔥只是蘸裹一些雞蛋面粉，就能變成一道讓你停不了嘴的美味，香酥焦脆，在蘸上一些番茄醬絕對是味蕾的一大享受。

食材明細

主料：

　　紅洋蔥 1個，面粉 40g，面包糠 100g，雞蛋 2個。

輔料：

　　油 適量，鹽 適量，黑胡椒粉 適量，番茄沙司 適量。

法式洋蔥圈的做法

　　1 準備好所有的食材。

　　2 洋蔥洗凈擦去水分切成洋蔥圈，加入鹽，胡椒粉腌拌2分鐘。

　　3 雞蛋打散，面粉，面包糠準備好。

　　4 洋蔥圈沾裹面粉。

　　5 再蘸滿雞蛋液。

　　6 最后蘸裹面包糠。

　　7 鍋中油燒至6成熱，放入洋蔥圈炸制。

　　8 洋蔥圈金黃撈出放吸油紙上吸出油份，然后隨番茄醬上桌。

小貼士

　　洋蔥要洗凈擦去水分，再用鹽黑胡椒粉腌制片刻，讓其有些咸味。 炸制的時候，火不要大中小火即好，洋蔥圈金黃即可撈出。