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更新時(shí)間：2019-04-08 15:33

上海泡菜 511 42

簡(jiǎn)介 又是一款陪白米粥的開(kāi)胃菜。 材料 白菜500克，干辣椒15克，糖50克，白醋20毫升，鹽25克，水25毫升 做法 1.將白菜切成4厘米長(zhǎng)的條。 2.把辣椒干切成1厘米長(zhǎng)的段。 3.把白菜放在一個(gè)

  步驟  
上海泡菜
簡(jiǎn)介 又是一款陪白米粥的開(kāi)胃菜。 材料

白菜500克，干辣椒15克，糖50克，白醋20毫升，鹽25克，水25毫升

做法

1.將白菜切成4厘米長(zhǎng)的條。

2.把辣椒干切成1厘米長(zhǎng)的段。

3.把白菜放在一個(gè)大的可密封的玻璃缸里，放鹽，腌制一天。

4.把炒鍋放在爐子上，加水，開(kāi)小火，放辣椒干，燒至變軟。加糖，關(guān)火。待其冷卻后，加白醋成汁。

5.檢查白菜是否已經(jīng)明顯變軟。去掉腌出的白水，加入做好的汁水，蓋好蓋子。再腌制一天，即可食用

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