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更新時間:2018-07-28 08:53

大蝦炒白菜 897 46

材料: 渤海大蝦200克,白菜250克,姜片5克,色拉油75克,白糖50克,鹽5克,清雞湯50克 做法: 1、先將白菜在熱鍋上炒至入味后,瀝干水分備用。 2、另起鍋下底油,放入姜片爆香。

  步驟  

 

大蝦炒白菜
 

材料:

渤海大蝦200克,白菜250克,姜片5克,色拉油75克,白糖50克,鹽5克,清雞湯50克

做法:

1、先將白菜在熱鍋上炒至入味后,瀝干水分備用。

2、另起鍋下底油,放入姜片爆香。

3、放入大蝦煎透,然后加入清雞湯、糖和鹽,再蓋上鍋蓋燜熟。

4、最后將1放入炒勻,即可。

特點:

口味甜微咸,大蝦嫩爽,白菜蝦味濃厚,顏色紅亮,誘人食欲。

烹飪心得:

大蝦可因應口味改成螃蟹、蛤蜊等海產(chǎn)品,味道同樣充滿滋味。

 

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