【課程安排】

1、首先老師教學(xué)員熱干面的紅油制作，湯汁調(diào)配技術(shù)，材料配比選擇和講解，其次講解熱干面的撣面技巧和煮面技巧

2、制作河南燴面的吊湯調(diào)料所需材料的講解，河南燴面的核心配方和原材料的采購，進(jìn)貨渠道

3、老師講解技術(shù)的理論學(xué)習(xí)，包括原材料的選擇采購，口味的變換原材料的配比

4、專業(yè)老師一對一講解，一對一實(shí)際操作，最重要是師傅在帶學(xué)員實(shí)踐操作中講解理論技巧，原材料的選購成本預(yù)算

5、學(xué)員實(shí)踐操作過程制作成品，老師引導(dǎo)學(xué)員熟悉操作流程，最終獲得老師的認(rèn)同，準(zhǔn)予畢業(yè)

【關(guān)于武漢熱干面】

熱干面(Hot dry noodles)是中國十大面條之一，是湖北武漢最出名的小吃之一，有多種做法。以油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、細(xì)香蔥、大蒜子、量鹵水汁、生抽為輔助材料。其色澤黃而油潤，味道鮮美，由于熱量高，也可以當(dāng)作主食，營養(yǎng)早餐，補(bǔ)充機(jī)體所需的能量。

熱干面是武漢人過早(武漢人將吃早餐叫做"過早")的首選小吃，武漢人對它的感情，已無需多言。單講從外地來過武漢的人，他們再次想起武漢，多半是因?yàn)橄肫鹆宋錆h的熱干面。熱干面對武漢人或者在武漢呆過一段時間的朋友來說，它不再僅僅是一種小吃，而是一種情懷。未食而鄉(xiāng)情濃濃，食之則香氣噴噴。盡管美味，但是身處外地的朋友，卻無法享受到這份福氣，因?yàn)樗荒墁F(xiàn)做現(xiàn)吃。

【辦學(xué)優(yōu)勢】

1、永久技術(shù)支持

學(xué)員在經(jīng)營開店時，如遇到任何技術(shù)問題，都可隨時聯(lián)系品味軒，我們會幫您解決

2、創(chuàng)業(yè)首選項(xiàng)目

北京品味軒餐飲培訓(xùn)學(xué)校專業(yè)為小本創(chuàng)業(yè)人士打造，提供特色飲食技術(shù)無需加盟費(fèi)用;

3、師資力量雄厚

一對一教學(xué)，理論實(shí)踐相結(jié)合，學(xué)員親手操練為主要模式，確保每個學(xué)員都能掌握到核心技術(shù)，學(xué)會為止;

【課程保障】

凡是在我校電話咨詢的，我們先讓學(xué)員參觀，實(shí)地考察，品嘗味道，可以和正在學(xué)習(xí)的學(xué)員面對面的交流，了解教學(xué)情況，一切滿意后在簽約學(xué)習(xí)，我們的招生入學(xué)門檻低，文化程度不限制，年齡不限制，包教包會，一次性收費(fèi)，中途不收取任何費(fèi)用。

北京品味軒餐飲文化培訓(xùn)中心是一家餐飲研發(fā)，餐飲技術(shù)培訓(xùn)，實(shí)體店+培訓(xùn)中心一體化餐飲管理有限公司，我們公司承諾"先品嘗"在決定學(xué)習(xí)的誠信理念，以理論加實(shí)踐為主，手把手教學(xué)，包教包會的原則，讓每一位學(xué)院到培訓(xùn)基地都有一種實(shí)至如歸的感覺，讓學(xué)員感受到真正的學(xué)習(xí)技術(shù)的好地方。

【學(xué)校簡介】

　　北京品味軒餐飲文化培訓(xùn)中心是北京美味興餐飲管理有限公司旗下小吃培訓(xùn)基地，自2009年成立以來，培養(yǎng)了大批餐飲業(yè)高級人才，以創(chuàng)業(yè)為導(dǎo)向并以提供優(yōu)質(zhì)的特色小吃技能培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，以培養(yǎng)“匯集天下名吃，培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)精英”的為己任，秉承“專業(yè)、誠信、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新”的經(jīng)營理念，專心致力于小吃飲食文化的傳播與推廣。 北京品味軒小吃培訓(xùn)以“做中國最好的小吃培訓(xùn)”為己任，以“為弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)小吃文化”為目標(biāo)，致力于科學(xué)培養(yǎng)，符合當(dāng)前餐飲管理、制作和服務(wù)為一體的餐飲小吃行業(yè)高技能人才。