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餐飲培訓(xùn)
更新時(shí)間:2018-09-06 10:19
紙上燒烤培訓(xùn)
紙上燒烤培訓(xùn)
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5266
  • 課程級(jí)別
    入門(mén)級(jí)
  • 培訓(xùn)周期
    一周
  • 培訓(xùn)時(shí)間
    全日制
  • 課程費(fèi)用
    請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
課程詳情

 

無(wú)明火、無(wú)油煙,環(huán)保健康,衛(wèi)生燒烤紙上燒烤推出了,紙上燒烤口感鮮嫩,能有效保持烤品的原汁原味和營(yíng)養(yǎng),它源自韓國(guó)宮廷秘制,隨著韓流在中國(guó)的盛行,紙上燒烤無(wú)疑又是一大大的商機(jī),即日起,小吃培訓(xùn)將推出紙上燒烤培訓(xùn)項(xiàng)目,讓創(chuàng)業(yè)者趕上韓流,聚集財(cái)富,將小吃事業(yè)做的更強(qiáng)大!【】真技術(shù)、正宗口味,配方全公開(kāi),絕對(duì)保證學(xué)有所成!

韓國(guó)秘制、環(huán)保健康的燒烤紙上燒烤簡(jiǎn)介

紙上燒烤起源于韓國(guó)宮廷秘制。紙上烤肉避免了食物焦糊,但又能及時(shí)補(bǔ)充食物流失的水分,既可以排食物本身多余的油脂,又可以保持食物內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)成分。傳統(tǒng)用碳火和燃?xì)鉅t來(lái)烤肉,很容易損害食物本身的蛋白質(zhì),在烤的過(guò)程中不小心糊掉的話還產(chǎn)生有害物質(zhì)。而紙上烤肉不用明火,兩重加熱,用紙烤出來(lái)的食物能更好地鎖住食物本身的水份,配上特調(diào)的各種醬汁,口感格外嫩滑! 烤爐底部單個(gè)小烤具,可以煎雞蛋、煎牛排、煎排骨、海鮮等等,色澤鮮嫩、香味誘人。

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烤出來(lái)的事業(yè) 紅紅火火聚財(cái)不斷紙上燒烤市場(chǎng)前景

超低成本、可觀利潤(rùn),瓜豆傳說(shuō)韓式燒烤原料95%可以在當(dāng)?shù)夭少?gòu)到,而且成本低廉,自己學(xué)習(xí)技術(shù),自己掌大廚,無(wú)需廚師,無(wú)需大量的工作人員,管理方便等。大眾價(jià)位,人氣消費(fèi)。紙上烤肉吸引人的還有實(shí)惠的價(jià)格,不管三五朋友小聚,還是家庭成員聚餐,一桌下來(lái)也只有百八十元,這樣的低價(jià)位,當(dāng)然引來(lái)爆滿的人氣!另外,紙上燒烤這樣的現(xiàn)代化新型燒烤形式因其沒(méi)有油煙,沒(méi)有明火,烤制食物多樣化的顯著特點(diǎn),越來(lái)越受年輕人及環(huán)保人士的喜歡,也得到行業(yè)協(xié)會(huì)的大力支持。

生意紅火永不停,紙上燒烤的賣點(diǎn)分析:

賣點(diǎn)一:美味當(dāng)前獨(dú)一無(wú)二。紙上燒烤燒烤采用兩重加熱,烤出來(lái)的肉能更好的鎖住肉汁,口感格外鮮嫩。再配加總部的調(diào)料,創(chuàng)造出堪稱完美的全新美味;

賣點(diǎn)二:概念新奇誘人賣點(diǎn)。紙上燒烤烤肉能有效保持烤品的原汁原味和營(yíng)養(yǎng)。還不斷推出烤主食烤雞蛋,就憑這些賣點(diǎn)足以吊起消費(fèi)者的胃口;

賣點(diǎn)三:兼顧營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)氣益中。紙上燒烤不破壞肉及菜品的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu),適合人們身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求并配以幾十種中草藥制成的調(diào)料,久食具有滋補(bǔ)、養(yǎng)生之功效;

賣點(diǎn)四:韓流盛行旺上加旺。紙上燒烤結(jié)合國(guó)人口味,對(duì)配方配料加以改良,更容易被國(guó)人接受;

賣點(diǎn)五:自己動(dòng)手樂(lè)趣多多。紙上燒烤烤肉為客戶準(zhǔn)備全套用具,客戶可以親自動(dòng)手享受燒烤樂(lè)趣;

賣點(diǎn)六:燒烤煎炙樣樣全能。紙上燒烤烤肉能烤煎多種菜品,無(wú)論是肉類、海鮮、 鮮菜一爐烤盡;

賣點(diǎn)七:專業(yè)、專人量身設(shè)計(jì)店面,形象統(tǒng)一、品牌響亮;

賣點(diǎn)八:專業(yè)老師上門(mén)帶店、開(kāi)業(yè)無(wú)憂;

賣點(diǎn)九:物料全面快捷配送,一站搞定,不走彎路。

挖掘商機(jī),創(chuàng)業(yè)首選小吃紙上燒烤培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)內(nèi)容:紙上燒烤各式口味

培訓(xùn)課程安排

理論學(xué)習(xí):1.開(kāi)店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。3. 店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解:1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技 巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐:1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。3. 學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。

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實(shí)際操作內(nèi)容

1、紙上燒烤的系統(tǒng)講述。

2、紙上燒烤原料的選購(gòu)。

3、紙上燒烤食材的預(yù)加工。

4、紙上燒烤加工的基本標(biāo)準(zhǔn)。

5、紙上燒烤加工的工藝步驟。

6、紙上燒烤經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則。

7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道。

8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營(yíng)管理。

培訓(xùn)時(shí)間:隨到隨學(xué),老師一對(duì)一授課,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右,視個(gè)人情況而定。

特別優(yōu)惠

1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)

2.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。

3.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。

4.免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。

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請(qǐng)問(wèn)你們的教學(xué)方式是一對(duì)一嗎
請(qǐng)問(wèn)學(xué)習(xí)期間食宿是免費(fèi)的嗎
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