剁椒魚頭是一道漢族地方特色菜，歸屬于四川菜-剁椒魚頭葷類菜系。兔子肉清洗、剁成塊、焯水起油鍋、炒糖色、炒糖色出泡時將兔子肉入鍋著色，加上料酒、姜、蒜爆香去除腥味，加干油辣子、干麻椒炒出香味，后加輔材，蔥段一并炒熟，加味精、醬油出鍋。在成都正巴蜀學習剁椒魚頭技術，學完后可以根據(jù)自己掌握的技術和配方，順利的走上創(chuàng)業(yè)的道路，可以開店，也可以擺攤，還可以搭配一些涼菜鹵菜熟食或者炒菜類的在夜市里開個大排檔。

培訓內容

剁椒魚頭培訓教大家如何選澤原材料、配方比例是多少，如何操作，配菜的搭配，剁椒魚頭醬料的制作，以及廚具的選擇和開店后期經營等。包教包會，讓大家可以憑借著所學的技術，回家開店創(chuàng)業(yè)。

培訓優(yōu)勢

1、名師現(xiàn)場培訓，技術配方絕不保密。學員自己動手練習，先品嘗后學習，吃住免費。

2、下崗職工、殘疾人、退伍軍人、特困戶憑相關證件一律可以享受優(yōu)惠。

3、學員享受技術免費升級服務，常年免費技術咨詢指導。

4、學習項目學員自己選擇可套餐學習，也可單項學習，也可分類學習，隨到隨學，節(jié)假日不休息

剁椒魚頭制作簡單，口味豐富，品種多，深受大眾的喜愛，是創(chuàng)業(yè)的項目。到成都正巴蜀學習剁椒魚頭技術，免費包吃住，隨到隨學，傳授全部的技術培訓，一般學習剁椒魚頭兔剁椒魚頭系列大致一周左右就能學會，具體視個人學習能力而定，不限制學習時間，學會為止。在成都正巴蜀學習剁椒魚頭，免費吃住，提供學習材料，簽到合同，一次性收費，中途無二次費用。技術配方無保留，讓你學到真正的技術，回家創(chuàng)業(yè)無需大廚，自個兒就可以上手，成都正巴蜀是正規(guī)的培訓學校。