餐飲新聞

現(xiàn)在正宗的奶酪做法其實(shí)不簡(jiǎn)單，想知道西點(diǎn)學(xué)校哪家比較好，可以從奶酪做法中以小窺大。學(xué)西點(diǎn)不僅僅是一個(gè)個(gè)配方，更是要掌握基礎(chǔ)的原理和創(chuàng)新的手法。這樣才能在眾多西點(diǎn)師里脫穎而出。

奶酪做法：

1、將吉利丁片放入冰水中浸泡10分鐘，然后瀝干水分。2、淡奶油、純牛奶、細(xì)砂糖倒入小鍋中。3、加熱至微沸，改小火煮并不斷攪拌，使細(xì)砂糖融化，關(guān)火。4、加入泡軟的吉利丁片。5、攪拌至吉利丁片融化。6、將混合液過篩，即成奶酪液。7、將做好的奶酪液倒入模具中，蓋保鮮膜，放入冰箱冷藏4小時(shí)以上或過夜直至凝固。8、準(zhǔn)備各色水果。9、冷藏凝固的奶酪放入冰箱冷凍一下，然后直接脫模放在盤子上。10、將水果擺在鮮奶酪周圍，搭配食用，頂端淋上果醬裝飾一下。

西點(diǎn)學(xué)校哪家比較好？這所學(xué)校業(yè)內(nèi)認(rèn)可度非常高

經(jīng)過對(duì)各大西點(diǎn)學(xué)校的師資、設(shè)備和就業(yè)率等數(shù)據(jù)的分析對(duì)比，王森學(xué)校脫穎而出。王森學(xué)校27年專注西點(diǎn)培訓(xùn)領(lǐng)域，不斷創(chuàng)新研發(fā)，在業(yè)內(nèi)技術(shù)實(shí)力位列前茅，已經(jīng)先后為行業(yè)輸送了超30萬杰出學(xué)子，并獲得學(xué)員和用人單位的高度認(rèn)可。

在同類學(xué)校中，一直被模仿，從未被超越。根據(jù)王森學(xué)校2018年西點(diǎn)畢業(yè)生薪資情況調(diào)查，可以發(fā)現(xiàn)王森畢業(yè)學(xué)員工資是同類院校畢業(yè)生的2~3倍。

同時(shí)王森在業(yè)內(nèi)也很有口碑，根據(jù)對(duì)王森學(xué)子的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)有53%是在業(yè)內(nèi)人士的推薦下選擇了王森學(xué)校。

西點(diǎn)學(xué)校哪家比較好？看完這個(gè)奶酪的做法，相信你對(duì)王森學(xué)校更加認(rèn)可了。想學(xué)更多西點(diǎn)做法，掌握純正技術(shù)，到王森準(zhǔn)沒錯(cuò)。想了解更多信息可以咨詢?cè)诰€課程顧問哦。