餐飲新聞

西餐基礎(chǔ)知識培訓(xùn)光看教材掌握不好，還是要經(jīng)過多次上手訓(xùn)練，這樣才能把理論轉(zhuǎn)化成自己的技術(shù)儲備?，F(xiàn)在想學(xué)西餐基礎(chǔ)培訓(xùn)的人大都選擇到培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)，這樣才能保證理論與實踐相結(jié)合。

想學(xué)西餐基礎(chǔ)知識培訓(xùn)可不是會煎牛排就可以了，現(xiàn)在西餐離不開擺盤、創(chuàng)意等等，現(xiàn)在好的西餐學(xué)校都很注重對學(xué)員的審美、創(chuàng)意方面的引導(dǎo)和教學(xué)，學(xué)成的學(xué)員可以直接當(dāng)研發(fā)師，到時候工資起點都比別人要高。

西餐基礎(chǔ)知識培訓(xùn)擺盤之堆積法

這種技巧尤其適合于甜點和salad類的菜品。讓原本量少的菜品看起來有層次感并且精致，同時也在視覺上增大了體積。這種技巧既可以靠工具來完成(比如食物模子）也可以徒手達成。

1.自有研發(fā)中心：2000平研發(fā)中心，聯(lián)合業(yè)內(nèi)知名教師和法國MOF、米其林主廚、世界級賽事冠軍等共同研發(fā)課程，其他西餐培訓(xùn)院校紛紛模仿王森學(xué)校的課程模式。

2.培養(yǎng)數(shù)個世界冠軍：業(yè)內(nèi)西餐培訓(xùn)學(xué)校中，能培養(yǎng)出數(shù)個世界技能冠軍的就只有王森學(xué)校了，王森學(xué)校培養(yǎng)出世界烘焙冠軍蔡葉昭、世界面包大賽冠軍周斌和朋福東，世界青年甜點糖藝大賽冠軍呂浩然等等，都是實力的證明。

3.就業(yè)創(chuàng)業(yè)有保障：王森學(xué)校簽約上千家企業(yè)，為學(xué)員免費提供就業(yè)。與此同時，所有開店學(xué)員均能享受一站式的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。

西餐基礎(chǔ)知識培訓(xùn)包含的內(nèi)容很多，到王森學(xué)校進行系統(tǒng)的學(xué)校很有必要呢，想學(xué)西餐可以詳細咨詢在線課程顧問哦，我們的課程適合你學(xué)習(xí)喲。