餐飲新聞

北方銅碳火鍋培訓內(nèi)容

北方銅碳火鍋的話所吃到的美食就會很獨特，像一些火鍋湯底都是用這個具備上千年的神器去熬制出來，有年代的東西所做出的美食也會有很明顯的不同，當然有時候吃多了也會上癮 ，不然可以流傳這么多年大家都愛吃。老北京銅鍋涮羊肉始于元代，興于清朝，所以現(xiàn)在吃的可都是歷史的產(chǎn)物，和當年康熙爺吃到的東西是一樣的。首先這羊肉的肉質(zhì)要好，肉質(zhì)不好的羊肉再怎么涮也是不好吃的，這相當于是火鍋的靈魂。

北方銅碳火鍋大膽選用牦牛骨為火鍋基本底料，用牦牛骨熬制出的湯，具有增加骨質(zhì)密度，對現(xiàn)代人?；嫉墓琴|(zhì)疏松、內(nèi)風濕等有積極的調(diào)節(jié)疏導和免疫功能。進入21世紀，食材即是消費者最為擔心也最易出問題的地方。北方火鍋采取時尚、歡樂定位，裝修充滿時尚、高檔、藝術感。老北京銅鍋涮肉適合不同季節(jié)的火鍋經(jīng)營，使火鍋經(jīng)營不受季節(jié)的影響。北方火鍋菜品新鮮，用餐舒適，深受消費者歡迎。

當今社會，餐飲界越來越追求綠色環(huán)保概念，美食注重口味更注重營養(yǎng)價值的今天，被“回收油” “一滴香”等陰影籠罩的傳統(tǒng)餐飲模式，以及麻辣刺激，濃油厚味的飲食方式越來越遭遇消費者的質(zhì)疑。美味學院研制的北方火鍋積極順應這一歷史潮流，培訓課程包括：老北京銅炭火鍋、內(nèi)蒙肥羊火鍋、東北白肉火鍋、山東肥?；疱仭⒀蛐踊疱?、羊湯火鍋等課程，引領健康的全新流行趨勢，別具一格的開創(chuàng)了醇和天然，全新概念的綠色、營養(yǎng)、美味、實惠的骨頭煲，在極短的時間內(nèi)迅速俘虜了眾多北方銅碳火鍋愛好者的心。方便、快捷、營養(yǎng)、健康的特色骨頭煲，便憑借著物美價廉的特點而征服了不少消費者，市場口碑極好。

北方銅碳火鍋培訓優(yōu)勢

A、理論學習：

1、流程講解，包括的選址、人員配備、物資采購等。

2、項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3、經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造。

B、示范講解：

1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。

2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

C、自我實踐：

1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

2、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

實力+技術保障

品牌保障：30多年辦學經(jīng)驗，全國連鎖品牌。

實操實訓：全程實操理論融入實踐。

教學特色：上課時間靈活 小班教學 手把手指導。

師資雄厚：精技術 擅經(jīng)營 重創(chuàng)新 專業(yè)教師隊伍。

市場接軌：緊隨時尚潮流，產(chǎn)品更新?lián)Q代快。

開店指導：免費開店技術指導和成本核算知識。

為什么選擇我們

問：學習期間的原材料怎么算？

答：每一位學員在學習期間的所有原材料均由我們負責，您只需交學費即可，除了學費您無需再交任何其他費用。

問：你們的培訓模式是怎樣的？

答：實操與理論相結合，我們的每個課程在報名之后都會立即安排專業(yè)的及教學老師手把手親自示范，雖會讓學員親手實際操作，反復實踐，直到學員做出和老師差不多的口味即可。

問：報名之前能不能先品嘗味道在學？

答：可以先品嘗，滿意后再學習。部分品種準備時間比較長，需提前預約。