餐飲新聞

北方銅碳火鍋培訓(xùn)內(nèi)容

北方銅碳火鍋的話(huà)所吃到的美食就會(huì)很獨(dú)特，像一些火鍋湯底都是用這個(gè)具備上千年的神器去熬制出來(lái)，有年代的東西所做出的美食也會(huì)有很明顯的不同，當(dāng)然有時(shí)候吃多了也會(huì)上癮 ，不然可以流傳這么多年大家都愛(ài)吃。老北京銅鍋涮羊肉始于元代，興于清朝，所以現(xiàn)在吃的可都是歷史的產(chǎn)物，和當(dāng)年康熙爺吃到的東西是一樣的。首先這羊肉的肉質(zhì)要好，肉質(zhì)不好的羊肉再怎么涮也是不好吃的，這相當(dāng)于是火鍋的靈魂。

北方銅碳火鍋大膽選用牦牛骨為火鍋基本底料，用牦牛骨熬制出的湯，具有增加骨質(zhì)密度，對(duì)現(xiàn)代人?；嫉墓琴|(zhì)疏松、內(nèi)風(fēng)濕等有積極的調(diào)節(jié)疏導(dǎo)和免疫功能。進(jìn)入21世紀(jì)，食材即是消費(fèi)者最為擔(dān)心也最易出問(wèn)題的地方。北方火鍋采取時(shí)尚、歡樂(lè)定位，裝修充滿(mǎn)時(shí)尚、高檔、藝術(shù)感。老北京銅鍋涮肉適合不同季節(jié)的火鍋經(jīng)營(yíng)，使火鍋經(jīng)營(yíng)不受季節(jié)的影響。北方火鍋菜品新鮮，用餐舒適，深受消費(fèi)者歡迎。

當(dāng)今社會(huì)，餐飲界越來(lái)越追求綠色環(huán)保概念，美食注重口味更注重營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的今天，被“回收油” “一滴香”等陰影籠罩的傳統(tǒng)餐飲模式，以及麻辣刺激，濃油厚味的飲食方式越來(lái)越遭遇消費(fèi)者的質(zhì)疑。美味學(xué)院研制的北方火鍋積極順應(yīng)這一歷史潮流，培訓(xùn)課程包括：老北京銅炭火鍋、內(nèi)蒙肥羊火鍋、東北白肉火鍋、山東肥?；疱仭⒀蛐踊疱?、羊湯火鍋等課程，引領(lǐng)健康的全新流行趨勢(shì)，別具一格的開(kāi)創(chuàng)了醇和天然，全新概念的綠色、營(yíng)養(yǎng)、美味、實(shí)惠的骨頭煲，在極短的時(shí)間內(nèi)迅速俘虜了眾多北方銅碳火鍋愛(ài)好者的心。方便、快捷、營(yíng)養(yǎng)、健康的特色骨頭煲，便憑借著物美價(jià)廉的特點(diǎn)而征服了不少消費(fèi)者，市場(chǎng)口碑極好。

北方銅碳火鍋培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

A、理論學(xué)習(xí)：

1、流程講解，包括的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

3、經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造。

B、示范講解：

1、專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

C、自我實(shí)踐：

1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

實(shí)力+技術(shù)保障

品牌保障：30多年辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，全國(guó)連鎖品牌。

實(shí)操實(shí)訓(xùn)：全程實(shí)操理論融入實(shí)踐。

教學(xué)特色：上課時(shí)間靈活 小班教學(xué) 手把手指導(dǎo)。

師資雄厚：精技術(shù) 擅經(jīng)營(yíng) 重創(chuàng)新 專(zhuān)業(yè)教師隊(duì)伍。

市場(chǎng)接軌：緊隨時(shí)尚潮流，產(chǎn)品更新?lián)Q代快。

開(kāi)店指導(dǎo)：免費(fèi)開(kāi)店技術(shù)指導(dǎo)和成本核算知識(shí)。

為什么選擇我們

問(wèn)：學(xué)習(xí)期間的原材料怎么算？

答：每一位學(xué)員在學(xué)習(xí)期間的所有原材料均由我們負(fù)責(zé)，您只需交學(xué)費(fèi)即可，除了學(xué)費(fèi)您無(wú)需再交任何其他費(fèi)用。

問(wèn)：你們的培訓(xùn)模式是怎樣的？

答：實(shí)操與理論相結(jié)合，我們的每個(gè)課程在報(bào)名之后都會(huì)立即安排專(zhuān)業(yè)的及教學(xué)老師手把手親自示范，雖會(huì)讓學(xué)員親手實(shí)際操作，反復(fù)實(shí)踐，直到學(xué)員做出和老師差不多的口味即可。

問(wèn)：報(bào)名之前能不能先品嘗味道在學(xué)？

答：可以先品嘗，滿(mǎn)意后再學(xué)習(xí)。部分品種準(zhǔn)備時(shí)間比較長(zhǎng)，需提前預(yù)約。