餐飲新聞

　　想學做飯團?

　　飯團的歷史要追溯的島國日本了。日本飯團是在日本戰(zhàn)亂時期出現(xiàn)的，由于制作簡單，攜帶方便，據(jù)說那是軍隊里的士兵行軍作戰(zhàn)時必帶的充饑食物，有簡單的飯團，和烤過的飯團燒。 臺式飯團，精選優(yōu)質(zhì)的上等大米，配合口味豐富的內(nèi)餡，外加秘制醬汁，釀成美妙絕倫的口感。不僅如此，吃獲飯團還讓食客的視覺體驗過足癮。不同形狀的飯團，挑戰(zhàn)著想象力的繽紛創(chuàng)意，為單調(diào)的生活添了一抹色彩。不同食材的拼搭，誘人鮮美的味蕾享受讓人吃一口便停不下來。

　　飯團怎么做?飯團做法配方

　　飯團主要的制作材料是米飯配上生魚片或者其他的食材制作而成，還可以根據(jù)個人喜好或者需求做成不同樣式的飯團。飯團傳統(tǒng)上對于飯團的印象就是在一團蓬松的白米飯中計入內(nèi)餡或者烤鮭魚，再以海苔將整個飯團滿滿地包裹起來。后在1970年代開始產(chǎn)生變化，飯團中包裹的內(nèi)餡有了多種不同口味，外形也發(fā)生了很大的變化，讓顧客的選擇也變得多樣化。并且，也深深受到了男女老少的喜愛。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　飯團培訓種類：

　　培根飯團、招牌飯團、紫菜肉松飯團、深海金槍魚海苔飯團、黑椒牛柳紫米飯團、臺灣香腸鹵蛋紫米飯團、川香雞塊飯團、豆沙芝麻飯團、兒童蛋香飯團、田園時蔬飯團、手握壽司培訓、花樣壽司培訓、飯團便當培訓、日本壽司培訓、日本飯團培訓、軍艦壽司培訓、小卷壽司培訓、手卷壽司培訓、日本料理培訓、章魚小丸子培訓等等

　　飯團的培訓課程：

　　1、飯團基本知識

　　2、飯團器具的認識

　　3、飯團飯的煮法

　　4、飯團醋的調(diào)法

　　5、飯團常用醬料配方與制作方法

　　飯團介紹：

　　自從便利商店于1970年代出現(xiàn)后，飯團就成為便利商店比較重要的商品之一，直到今天為止，他們?nèi)匀槐Ｓ羞@個地位。

　　營養(yǎng)價值

　　1.能為身體提供足夠能量 飯團主要材料為米飯，富含碳水化合物，能供應給我們一天足夠的能量。

　　2.補中益氣，健脾養(yǎng)胃 飯團含大量大米，而大米味甘性平，有補中，益氣等作用，平時長期作為主食食用，對身體很有益處。

飯團利潤分析

　　開一家普通的飯團店,一天如果營業(yè)額能夠達到2000元,那么一個月的總營業(yè)額就能夠達到6萬元,一般飯團店的工資固定成本大概每個月要花8000元左右,如果是自己經(jīng)營,那么這一塊的成本會變成利潤.而同時經(jīng)營一家飯團店的額外變動成本大概為40%,也就是說額外成本是6*40%=2.4萬元,因此一家一般的飯團店一個月能獲利60000-8000-24000=28000元.

飯團培訓哪家好

　　要選擇好的飯團培訓機構,一定要先做考察.飯團培訓機構的規(guī)模是首要考察點,同時要看飯團培訓的設備好不好,飯團培訓的老師也要考察,看看老師是否專業(yè),還有飯團培訓機構的資質(zhì)是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家飯團培訓機構正不正規(guī).與此同時,實地考察還需要了解學員的培訓過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構.

食尚香飯團培訓優(yōu)勢

　　1,飯團培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;

　　3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

　　4,飯團培訓學員開店指導,幫助沒有開店經(jīng)驗的學員成功開店.

飯團培訓時間

　　飯團培訓時間一般根據(jù)飯團培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定.學習能力強接受能力強自然學的更快,那么飯團培訓的時間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個飯團培訓學員我們都是包教包會,學會為止,所以學員不用擔心時間不夠?qū)W不會.同時在飯團培訓學習過程中,食尚香將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好飯團技術.

飯團培訓價格

　　食尚香是正規(guī)專業(yè)的飯團培訓機構,在飯團培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,飯團培訓價格不高,而且飯團培訓不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取飯團培訓的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的飯團培訓價格表發(fā)給您,以供您參考.

飯團開店資金

　　以普通的市級城市來說,學好飯團技術開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:

　　第一種是資金較小,則考慮做飯團攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內(nèi)資金小的學員.而考慮做飯團攤這種形式的話,一半飯團開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

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　　第二種是資金比較大,考慮做飯團店的.直接開飯團店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開飯團店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

飯團開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定

　　第三,飯團店面布置,裝修

　　第四,制作飯團設備采購

　　第五,制作飯團原料采購

　　第六,飯團店審批手續(xù),辦理各項證書

飯團店選址技巧

　　1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實行店址調(diào)查

　　3,力保交通便利

　　4,飯團店選擇人口增加較快的地方

　　5,租金合理

飯團店裝修技巧

　　1,外觀設計合理,要求一目了然,突出飯團店特色

　　2,店面設計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

飯團培訓常見問題解答