餐飲新聞

　　隨著西餐廳進入中國，西餐開始受到不少人關(guān)注，西餐廳是一個比較講究情調(diào)的地方，里面環(huán)境優(yōu)雅，美食眾多，不少人想要經(jīng)營西餐廳，那么開一家西餐廳如何經(jīng)營吸引人氣?怎么經(jīng)營好一家西餐廳呢?

　　秘笈一:菜品

　　既然是餐廳，那么菜品也是關(guān)鍵之一。餐廳氛圍能給顧客帶來精神上的享受，而美味的食物才能滿足食客的口腹之欲，更能增加顧客的滿意度。為顧客提供西餐時，也應(yīng)考慮當?shù)厝说娘嬍沉晳T，對菜品進行合理調(diào)整。同時，餐廳還應(yīng)不斷推出新品，這樣才能長久的吸引消費者

　　秘笈二：正確而有遠見的選址

　　要開好一家西餐廳，選址非常的重要，沒有好的地理位置，就難以招來人群。如果是在商城開設(shè)西餐廳，主要就餐人群會非常的廣泛，部分商城購物群體比較注重就餐的環(huán)境和就餐的氛圍，人們喜歡就餐環(huán)境衛(wèi)生、潔凈、別致等，開西餐廳也要關(guān)注就餐環(huán)境!

　　秘笈三：不怕點子怪，只怕沒點子

　　餐飲業(yè)其實需要相當高明的營銷藝術(shù)，將好的構(gòu)想變?yōu)猷孱^，關(guān)鍵還在于巧妙利用，任何一種新點子的誕生實屬不易，要好好利用它，使它產(chǎn)生絕妙的功效。

　　秘笈四：以專精俘虜顧客

　　餐飲業(yè)同樣面臨市場細分，要做到大而全，結(jié)果可能“四不像”，餐飲業(yè)投資者應(yīng)考慮建立自己的菜系特色。

　　秘笈五：做好售后服務(wù)，積累忠誠顧客

　　關(guān)于如何經(jīng)營好西餐廳，售后服務(wù)是至關(guān)重要的，顧客永遠是衣食父母，尤其是忠誠顧客，這不僅在于后續(xù)消費，更為重要的是他們能為你帶來口碑傳播，使忠誠顧客的數(shù)量越滾越大，市場也就越來越大。