餐飲新聞

　　俗話說師傅領(lǐng)進(jìn)門，修行在個人。過去不管是想學(xué)廚藝還是手藝，都得靠師傅帶，而現(xiàn)在不一樣了，很多技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校開起來了，大家多了一種選擇。想要學(xué)習(xí)烘焙技術(shù)，很多人糾結(jié)是去專門的烘焙學(xué)校好呢，還是去烘焙店里做學(xué)徒好呢?其實不管是哪一種選擇都是有利有弊，下面王森學(xué)校就來為大家仔細(xì)分析分析。

　　先和大家分析一下傳統(tǒng)的方式——去實體店里做烘焙學(xué)徒。在烘焙店里給老師傅做學(xué)徒，每天工作8-10個小時，基本上每天做的事情就是些簡單的工作，但是能拿到學(xué)徒工資，保障開銷，也不用支出學(xué)費(fèi)。但主要是給師傅打雜，沒有完整的學(xué)習(xí)時間，真正花在學(xué)技術(shù)上的時間少之又少。就算能學(xué)，也要看師傅愿不愿意教授，畢竟師傅也有自己的工作。再說了，開門做生意，都是奔著賺錢的，哪個老板愿意消耗原材料，增加成本供學(xué)徒學(xué)習(xí)呢?所以，在經(jīng)濟(jì)狀況還可以的情況下，我們不建議去做學(xué)徒。

　　再來說說去專門的烘焙學(xué)?；蛘吲嘤?xùn)機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)烘焙技術(shù)。烘焙學(xué)校和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)是專門學(xué)習(xí)烘焙的地方，能夠系統(tǒng)化專業(yè)地學(xué)習(xí)烘焙操作技術(shù)。一家正規(guī)的培訓(xùn)學(xué)校或機(jī)構(gòu)，不僅有優(yōu)質(zhì)的師資團(tuán)隊授課，還有系統(tǒng)全面的烘焙內(nèi)容，還提供一系列的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，幫助你更快更好地成功開店。

　　王森學(xué)校作為一家專業(yè)烘焙西點培訓(xùn)學(xué)校，有著27年的辦學(xué)歷史，教室寬敞明亮，采用小班制教學(xué)，始終走在市場發(fā)展的前沿，緊跟社會前沿，新產(chǎn)品潮流?！皩嵺`+理論”模式，以實踐操作、強(qiáng)化訓(xùn)練為主，理論為輔，讓每位前來學(xué)習(xí)的學(xué)員都能學(xué)到真技術(shù)。想學(xué)烘焙技術(shù)應(yīng)該去學(xué)校還是去店里做學(xué)徒?來王森學(xué)校才算對了!