餐飲新聞

　　如果你開(kāi)了一家特色餐飲烘焙店，而生意一直不那么給力，總是感覺(jué)自己的餐飲加盟店似乎存在某些問(wèn)題，但是又抓不住點(diǎn)，那么你要坐下想想了，這究竟是什么原因?在這個(gè)充滿(mǎn)誘惑的時(shí)代，總會(huì)有人不小心進(jìn)入到各種各樣的誤區(qū)導(dǎo)致?lián)p失，而同樣地開(kāi)烘焙連鎖品牌店，在店面營(yíng)銷(xiāo)的過(guò)程中也會(huì)有誤區(qū)，一不小心進(jìn)入誤區(qū)就會(huì)導(dǎo)致利潤(rùn)有所損失，面對(duì)這樣的情況，這里提出3大營(yíng)銷(xiāo)誤區(qū)，為各位烘焙店老板提個(gè)醒吧。

　　誤區(qū)一：沒(méi)有站在顧客角度考慮

　　開(kāi)烘焙店是以產(chǎn)品為銷(xiāo)售核心，自然而然的一些導(dǎo)購(gòu)人員也會(huì)產(chǎn)生一種以產(chǎn)品為核心的心理。要知道導(dǎo)購(gòu)人員是熟悉產(chǎn)品的方方面面，但是顧客是不懂的，而且對(duì)于產(chǎn)品有些功能也是不了解的，在這個(gè)情況下，有的導(dǎo)購(gòu)人員并不會(huì)為顧客解釋產(chǎn)品，只會(huì)一直推銷(xiāo)產(chǎn)品的美味，催促顧客購(gòu)買(mǎi)。

　　誤區(qū)二：不去聆聽(tīng)顧客的想法

　　每個(gè)人都是獨(dú)立的個(gè)體，都有獨(dú)立不同的思想，在顧客消費(fèi)的時(shí)候會(huì)有這樣或者那樣的想法產(chǎn)生，而我們要做的就是要靜靜聆聽(tīng)他們的想法，而不是開(kāi)始就否定客戶(hù)，這也是消費(fèi)者認(rèn)可的待客之道。

　　誤區(qū)三：對(duì)顧客不能全然不知

　　開(kāi)烘焙店，我們需要的就是滿(mǎn)足顧客的需求，而顧客的需求不是靠我們推敲出來(lái)，而是要顧客告訴我們的，只有了解了顧客的需求，我們才能提供更好的服務(wù)。

　　有效提高利潤(rùn)，就要避免開(kāi)烘焙店中的更多營(yíng)銷(xiāo)誤區(qū)了，你懂了嗎?

       以上就是小編今天為大家?guī)?lái)的全部?jī)?nèi)容了，希望對(duì)大家有所幫助。