餐飲新聞

　　每當到了節(jié)假日，很多步行街小吃又泛濫起來。于是我們愁著吃什么，他們愁著怎么把你拉過去。那么問題來了，小吃加盟店節(jié)假日如何做促銷創(chuàng)收快呢?有哪些廣告形式呢?我見得比較多而且效果比較好的宣傳模式就是大聲喊。但是有些店會派人員只是喊，某些時候會覺得蠻尷尬而不好意思進去，其實有另一種比較好的方式，那就是錄音，這樣同時也節(jié)約出人力。大家要明白促銷的目的是創(chuàng)收，一切不以創(chuàng)收為目的的促銷都是在耍流氓。那么，下面我們就一起看看吧!

　　一、如何做促銷創(chuàng)收快?

　　1、營業(yè)額計劃。這里的營業(yè)額是小吃加盟店日常營業(yè)收入和促銷活動預計的多少。在擬定營業(yè)額目標時，一定要根據目前市場的發(fā)展情況，來決定小吃加盟店的經營方向和現在的物價情況。

　　2、商品計劃。為了達到所設定的營業(yè)額目標，究竟要為顧客提供哪些商品。依據擬訂的商品計劃，實際展開采購作業(yè)時，為使采購資金得到有效運用以及商品構成達成平衡，必須針對設定的商品內容排定采購計劃。

　　3、人員分配計劃。在銷售小吃食品的活動的實施與宣傳效果中，為了達到設定的經營目標，小吃加盟商必須對人員的任用與工作的分派有一個明確的計劃。有效利用人力資源，開展人員培訓，都是經營者必須考慮的。

　　二、小吃加盟店節(jié)假日如何做促銷創(chuàng)收快之多種廣告形式齊上

　　1、吸引流動顧客的交通廣告。一般顧客是不太愿意進入客人稀少店內購買食品的，所以靠窗的位置特別是落地玻璃墻不要用來安放太多的桌椅。

　　2、自制店內廣告。店內廣告主要包括店面廣告、櫥窗陳列及放在桌上、貼在墻上的價格單等。在制作店內廣告時應注意選擇適當的廣告數量以及注意張貼位置。

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