尋餐提示:創(chuàng)業(yè)有風(fēng)險(xiǎn),投資需謹(jǐn)慎 備案號(hào):蜀ICP備2021016936號(hào)-3
版權(quán)所有:尋餐網(wǎng) 未經(jīng)許可不得轉(zhuǎn)載使用
尋餐網(wǎng)公眾號(hào)
尋餐網(wǎng)微博
開(kāi)餐館如何選擇一處有利的地理位置,是每個(gè)懂得餐飲經(jīng)營(yíng)的業(yè)內(nèi)人士都會(huì)考慮的問(wèn)題。因?yàn)槲恢么_定了你的起點(diǎn),將對(duì)今后的經(jīng)營(yíng)發(fā)展起著決定性的作用和影響。有些經(jīng)營(yíng)者由于餐飲營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)不足,單憑個(gè)人主觀(guān)臆斷,草率決定餐館的選址,結(jié)果給企業(yè)的經(jīng)營(yíng)帶來(lái)許多想象不到的麻煩,到頭來(lái)不但客源難尋,甚至?xí)斐蓢?yán)重的虧損。下面就隨小編一起看看餐飲店面選址考慮三點(diǎn)因素吧。
選擇餐廳地址的重要性
古人云:天時(shí)不如地利,充分強(qiáng)調(diào)了地利的重要性。尤其是開(kāi)餐廳,地理位置的優(yōu)劣更加顯得重要。人們把地理位置好視為餐廳賺錢(qián)的第一要素,這是有道理的。商業(yè)的傳統(tǒng)規(guī)律是“一步差三市”,足以說(shuō)明選址的好壞直接影響餐廳的盈虧。選擇店址重要性主要體現(xiàn)在以下三點(diǎn):
一、地址選擇是一項(xiàng)長(zhǎng)期性投資
餐廳不論是租賃的,還是購(gòu)買(mǎi)的,一旦被確定下來(lái),就需要大量的資金投入。當(dāng)外部環(huán)境發(fā)生變化時(shí),餐廳的地址不能像人、財(cái)、物等其他經(jīng)營(yíng)要素一樣可以做相應(yīng)的調(diào)整,它具有長(zhǎng)期性、固定性特點(diǎn)。因此,對(duì)餐廳地址的選擇要做深入的調(diào)查和周密的考慮,妥善規(guī)劃。
二、地址選擇是對(duì)市場(chǎng)定位的選擇
地址在某種程度上決定了餐廳客流量的多少、顧客購(gòu)買(mǎi)力的大小、顧客的消費(fèi)結(jié)構(gòu)、餐廳對(duì)潛在顧客的吸引程度以及競(jìng)爭(zhēng)力的強(qiáng)弱等。選址適當(dāng),餐廳便占有了“地利”的優(yōu)勢(shì),能吸引大量顧客,生意自然就會(huì)興旺。
三、地址選擇反映了服務(wù)理念
地址選擇要以便利顧客為首要原則。從節(jié)省顧客的購(gòu)買(mǎi)時(shí)間、節(jié)省其交通費(fèi)用的角度出發(fā),最大限度地滿(mǎn)足顧客的需要。否則就會(huì)失去顧客的信賴(lài)和支持,餐廳也就失去了存在的基礎(chǔ)。
以上就是小編為大家分享的內(nèi)容啦。
尋餐提示:創(chuàng)業(yè)有風(fēng)險(xiǎn),投資需謹(jǐn)慎 備案號(hào):蜀ICP備2021016936號(hào)-3
版權(quán)所有:尋餐網(wǎng) 未經(jīng)許可不得轉(zhuǎn)載使用
尋餐網(wǎng)公眾號(hào)
尋餐網(wǎng)微博