菜譜大全

　　上有天堂，下有蘇杭，說(shuō)的就是浙江杭州。浙江杭州這座美麗的城市，不僅有著名的景點(diǎn)雷峰塔，杭州西湖，還有吃不完的美食。今天我們就一起來(lái)了解一下，在杭州比較有名的杭州小籠包，嘗嘗杭州小籠包的味道，看看杭州小籠包它的特點(diǎn)有哪些。

　　好吃的杭州小籠包到底有哪些與眾不同

　　一、皮薄

　　其實(shí)很多小伙伴認(rèn)為小籠包和普通的肉包是差不多的，只不過(guò)是區(qū)別在于大和小的問(wèn)題，其實(shí)并不是這樣子的。普通的肉包子它的皮非常的厚，而小籠包的皮特別的薄，甚至可以看到里面的肉餡。所以在很多地區(qū)，平時(shí)大家都愛(ài)吃小籠包，其口感更加好，而杭州的小籠包，它的皮非常的薄，真真正的幾乎做到了半透明的狀態(tài)，我們可以透過(guò)小籠包的皮看到里面的餡兒，但是這種皮雖然薄卻不會(huì)破，非常的有筋道。如果我們把它輕輕用手拎著小籠包頂部部分會(huì)發(fā)現(xiàn)，小籠包能夠完整的拎出來(lái)，皮卻沒(méi)有一點(diǎn)的破，這說(shuō)明這樣的皮韌性特別好，這也是杭州小籠包的一個(gè)特點(diǎn)，薄而不破。

　　二、有湯汁

　　很多小伙伴吃小籠包的時(shí)候，會(huì)發(fā)現(xiàn)小籠包里面也是干干的，就是肉包子一樣沒(méi)有其他特色。其實(shí)這樣的小籠包并不是正宗的小籠包，杭州小籠包正宗的話它里面會(huì)有很多的湯汁，我們吃的時(shí)候也是有講究的，要輕輕的用牙齒咬破小籠包的皮，然后吮吸湯小籠包里面的湯汁，吸干之后再蘸上一些醋來(lái)吃，味道非常的鮮美。而這里面的湯汁，就是用豬肉的皮熬制而成的，把它混合在餡料里面放入冰箱當(dāng)中進(jìn)行冷藏，包的時(shí)候就可以包在小籠包里面，等上鍋蒸的時(shí)候受熱皮凍就會(huì)化開(kāi)，這樣吃起來(lái)就非常的好吃，所以杭州小籠包有湯汁也是它的一大特點(diǎn)。

　　三、樣式好看

　　美食先要看著美才會(huì)想要去食用它，而杭州小籠包就是既好看又好吃。它的褶皺看上去非常的均勻，整個(gè)包子看上去樣子也是非常的玲瓏剔透，這樣的包子讓我們看上去非常有食欲，所以杭州小籠包而真正的是做到了色香味美俱全。

　　以上就是關(guān)于杭州小籠包具體特點(diǎn)的介紹。聽(tīng)完小編介紹之后，大家是不是對(duì)杭州小籠包特別好奇，尤其是沒(méi)有吃過(guò)杭州小籠包的一些小伙伴兒，甚至就想趕緊去杭州品嘗一下當(dāng)?shù)氐男』\包。如果小伙伴有機(jī)會(huì)去到杭州的話，那么一定要去西湖邊上吃一份正宗的小籠包，賞一下西湖的美景，讓我們感受一下杭州給我們帶來(lái)的美。