菜譜大全

　　小龍蝦是近些年來我國非常流行的食物之一，說起來也是有意思，小龍蝦本來是我國的入侵物種，可是經(jīng)過我國人民的開發(fā)，現(xiàn)在的小龍蝦已經(jīng)是國民餐桌上必不可少的一道菜之一了，小龍蝦甚至需要人工養(yǎng)殖才夠人們吃，那么五香小龍蝦怎么做呢?小編帶大家來了解一下吧。

　　五香小龍蝦怎么做

　　1.首先我們起鍋燒油，等到油溫達(dá)到七八成的時候加入紅花椒炒出香味，之后再加入在超市就可以買到的龍蝦醬和辣椒粉，等到炒出香辣味的時候就可以撈出來加入蔥姜蒜爆香，翻炒至變色之后就可以加入洗干凈的龍蝦翻炒了。

　　2.在翻炒龍蝦的時候適當(dāng)?shù)姆湃胍欢ǖ柠}和糖，然后加入適當(dāng)?shù)氖惴粗笼埼r變?yōu)轷r紅色。

　　3.這時候其實可以加入適量的高湯或者啤酒，這取決于自己的喜愛，如果沒有這些的話加入適量清水也是可以的，只需要沒過龍蝦即可。

　　4.等湯燒開之后咱們就可以開始調(diào)味了，這時候要品嘗一下湯的味道，然后根據(jù)味道可以適量的添加調(diào)料，如果咸了就放點糖，甜了就再加點鹽，需要注意的是調(diào)味時一定要注意湯汁的味道要稍微濃郁一點，保證龍蝦可以入味。

　　5.這時候可以加入適量的蒜瓣，然后加適當(dāng)?shù)暮挠头淳鶆?，在出鍋之前可以加入少量的芝麻油提香?/p>

　　6.可以把青椒切成塊，然后在出鍋的時候墊底，這里不建議把青椒放在鍋里一起炒，這樣會影響龍蝦本身的香味。

　　以上就是小編今天為大家?guī)淼娜績?nèi)容了，五香小龍蝦怎么做?現(xiàn)在清楚了吧，趕快去試試吧。