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更新時間：2018-07-06 03:31

手撕牛肉 992 20

把牛腱肉改刀成小塊，入沸水鍋里汆一水后，撈出來沖洗干凈，待放入白鹵水鍋里煮熟后，撈出來晾涼了撕成細條。 臨出菜時，把撕好的牛腱肉納盆，加青花椒、藤椒油、鹽、味精和白

  步驟  

 

手撕牛肉

把牛腱肉改刀成小塊，入沸水鍋里汆一水后，撈出來沖洗干凈，待放入白鹵水鍋里煮熟后，撈出來晾涼了撕成細條。

臨出菜時，把撕好的牛腱肉納盆，加青花椒、藤椒油、鹽、味精和白糖拌勻以后，即可裝盤。

 

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