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餐飲培訓(xùn)
更新時(shí)間：2018-07-02 02:10
慕斯蛋糕培訓(xùn)
慕斯蛋糕培訓(xùn)
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235
  • 課程級(jí)別
    入門級(jí)
  • 培訓(xùn)周期
    一周
  • 培訓(xùn)時(shí)間
    全日制
  • 課程費(fèi)用
    請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
課程詳情

杭州慕斯蛋糕培訓(xùn)課程  

特別套餐：

翻糖蛋糕 起司蛋糕 奶油蛋糕 藍(lán)莓蛋糕 布丁

建議選址：

美食街，商業(yè)廣場(chǎng)，市中心臨街店鋪，CBD商鋪等

投資優(yōu)勢(shì)：

投資風(fēng)險(xiǎn)低、全年可銷，無(wú)淡旺季區(qū)分，口感豐富

設(shè)備明細(xì)：

烤箱，打蛋器，攪拌棒，微波爐

培訓(xùn)課程：

傳授核心技術(shù)：各類面粉、糖、黃油和奶油等烘焙原料分辨、選擇及購(gòu)買;烤箱等烘焙設(shè)備的認(rèn)識(shí)及使用;慕斯蛋糕的設(shè)計(jì)理念;慕斯蛋糕胚的烤制。

蛋糕培訓(xùn)內(nèi)容：芒果慕斯、提拉米蘇、抹茶慕斯、西番蓮慕斯、慕斯乳酪蛋糕、藍(lán)莓之夜慕斯蛋糕、草莓慕斯蛋糕、酸奶慕斯蛋糕、巧克力慕斯和香草草莓慕斯等蛋糕制作。

利潤(rùn)分析：慕斯蛋糕利潤(rùn)

詳細(xì)說明：

藍(lán)莓蛋糕

藍(lán)莓蛋糕加以藍(lán)莓作為主材料來(lái)應(yīng)對(duì)蛋糕的口感價(jià)值感觀體系所在，藍(lán)莓賦有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，藍(lán)莓的口感也是瑟中帶甜，與蛋糕奶油的融合恰好就應(yīng)對(duì)了甜瑟這點(diǎn)，使得蛋糕在口感和感觀上都擁有非常好的效果所在，故自上市以來(lái)就深受消費(fèi)群體強(qiáng)烈追捧。

藍(lán)莓蛋糕

起司蛋糕

cheese這個(gè)詞是早年大家都知道的，起司蛋糕的形成早期在于英國(guó)地區(qū)，因?yàn)槠鹚舅鶐Ыo人們非常好的味覺體驗(yàn)故起司在每個(gè)甜品制作中都能夠非常好的融入其中，這就賦予了起司另外的多種效果體現(xiàn)，起司蛋糕表面呈現(xiàn)奶白色，在口感上融合非常到位，更加賦予了好口感。

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