鹵粉是湖南和廣西桂林的一種特色美食，在市場上深受大眾歡迎。鹵粉的制作重點在于鹵水，是將豬肉、牛肉、藥材、香料等秘制而成。鹵粉的制作其實并沒有統(tǒng)一的配方和配料，不同的鹵粉店制作出來的鹵粉味道也各有不同。不過杭州煌旗小吃培訓中心制作的鹵粉在口感和制作工藝上算是市場上鹵粉的佼佼者。

　　到哪里去學做鹵粉?

　　學習鹵粉技術，選擇杭州煌旗小吃培訓中心學習。杭州煌旗小吃培訓中心，讓你學習到專業(yè)的鹵粉技術，全程實操訓練，采用原材料制作，真刀真槍讓你實訓，快速讓你掌握好制作流程以及核心配方，制作出美味可口的鹵粉技術。一次性收費，中途無二次費用，包教會，學會為止。

　　鹵粉培訓內(nèi)容：

　　1.講解香辛料的作用和分類，選料，配比及加工。

　　2.學習鹵粉高湯的熬制以及配方比例。

　　3.學習鹵粉秘制鹵汁的制作以及配方比例。

　　4.學習鹵粉各種小料、酸豆角、酸筍的制作。

　　5.學習泡粉、煮粉技巧以及碗底的調(diào)配。

　　6. 學習鹵粉秘制辣椒油以及各種配菜的制作。

　　7. 學習鹵粉成品制作以及采購渠道。

　　8.傳授開店選址技巧、經(jīng)營管理技巧、成本核算方法、采購技巧等。

　　鹵粉培訓哪家好，選擇杭州煌旗小吃培訓中心不會錯，專業(yè)教學，專業(yè)指導，正規(guī)培訓，技術好，口味地道，有著多種口味品種，能夠滿足市場的發(fā)展以及人們口味的需求。