在琳瑯滿目的街頭小吃中，容易被大眾接受，而且能讓人念念不忘的美食肯定是東北烤冷面。東北烤冷面，也叫“鋼絲面”，它起源于東北，已經(jīng)走向了全國各地平常人家的餐桌前，代表東北的街頭風味。東北烤冷面是人們每天的必備早點，扎根于民間，卻別有一番情致在其中。東北烤冷面的制作如下：用冷面皮在鐵板上烙至起氣泡，打上雞蛋，鋪上烤腸、洋蔥、生菜，切成小塊即可。

　　【東北烤冷面培訓品類】

　　正宗東北烤冷面

　　【東北烤冷面培訓要點】

　　1、烤冷面原料、配料選取、采購、制作、初加工及保存;

　　2、烤冷面制作方法和流程;

　　3、實踐學習烤冷面制作工藝及流程;

　　4、反復練習油溫控制，炸制技術(shù);

　　5、烤冷面制作時間及注意事項;

　　6、烤冷面裝盤及保存方法。

　　【主要特點】：香,里外全脆,味美,醬主要以回味感為主。烤冷面有著小麥面本來帶的葷香，再攤上鮮美的雞蛋，卷了香脆的香腸，外加氣味強烈的作料：香菜、洋蔥、甜辣醬、醋，制作過程中刺鼻的香氣就已隨風遠揚，使人為之垂涎三尺。

　　【服務信息】專業(yè)老師，專職客服，一對一跟蹤服務，直到順利開店。

　　【東北烤冷面學習時間】約2-3天左右，包教會，時間不限。

　　【東北烤冷面學習方式】

　　1、隨到隨學，專業(yè)老師一對一服務，親手操作，包教包會，每項小吃均有配方。

　　2、學習期間材料免費，學員練習做的小吃免費吃。

　　3、如您回家做不好，專職客服主動為您安排復習，直到學會為止。

　　【培訓保障】

　　1、簽訂培訓合同，包教包會

　　2、保證每個學員全程都是實踐動手學習;

　　3、保證核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù);

　　4、保證學習中途不增加任何雜費;

　　5、保證學員能夠完全掌握核心技術(shù);

　　6、保證學員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù);

　　7、煌旗小吃培訓承諾，學不會，絕不收取任何費用;

　　想學東北烤冷面技術(shù)學員學習技術(shù)之前可以通過品嘗做好考察，在起初就能做到心中有數(shù)，學技術(shù)有保障。東北烤冷面培訓沒時間材料限制：因為個人時間安排不一樣，基礎不同，我們不會限制學習時間，材料無限供應。不管您之前是否有經(jīng)驗、只要您來到中山煌旗小吃培訓中心學習、我們就保證您學會為止。在我們這里學習我們鄭重保證您絕對能在短時間之內(nèi)掌握所有核心技術(shù)，并且可以根據(jù)您喜歡的口味我們讓專業(yè)的師傅給您指導。