鯛魚燒是起源于日本東京的美食，制作鯛魚燒是需要專業(yè)的烤制模版的，然后放入配置好的秘制粉料，加上可口的餡料，然后烤制而成，制作成的鯛魚燒很像魚，有鱗、有眼睛的，惟妙惟肖。多年來一直備受人們的喜歡，在韓國、日本、臺灣甚是流行，是久盛不衰的風味小吃。

　　【培訓內容】

　　1、講述鯛魚燒的簡介、發(fā)展歷史及口味特點。

　　2、師傅示范鯛魚燒、學員親自操作鯛魚燒制作流程。

　　3、鯛魚燒所需原料的作用。

　　4、鯛魚燒各種餡料制作技術與技巧。

　　5、鯛魚燒燒面糊的調制技巧。

　　6、鯛魚燒成型工藝及技巧培訓。

　　7、鯛魚燒制作過程中容易出現(xiàn)問題及解決方案。

　　8、鯛魚燒所有材料的保管及存放方法。

　　【教學模式】

　　按照鯛魚燒標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

　　我們中山煌旗小吃培訓學院是采用專業(yè)的老師手把手教學，讓學員親自動手操作，老師再旁邊指導的模式，讓學員可以學到最正宗的技術。我們這邊是一次性收費沒有其他任何費用，所有材料費全部由我們承擔，絕對不向學員收取其他費用。你如果不放心可以我們中山煌旗小吃培訓學院考察一下，看我們制作出來的質量、口味、教學等，您考察清楚你想了解的，然后在決定要不要在我們這里學。