蘸水面是陜西省風(fēng)味獨(dú)特的傳統(tǒng)面食小吃，是論根賣的，吃的時候每個人都有一碗蘸汁碗，里面會有用五種調(diào)味料制作出來的佐料，吃起來非常美味可口。蘸水面講究的就是一青二白，青就是青菜類的配菜，白就是面，上桌的時候湯面和蘸料分開裝，吃時將面在蘸料里面過一下在入口，越嚼越香，總會給人們不夠吃的感覺，也有很多外地人來這里喜歡上此美食的。

　　【培訓(xùn)內(nèi)容】

　　1.講述的蘸水面發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識。

　　2.和面的技術(shù)與技巧。

　　3.扯面的手法與技巧。

　　4.各種臊子及汁的制作與方法。

　　5.所需工具與設(shè)備的采購?fù)緩胶鸵蟆?/p>

　　【教學(xué)模式】

　　按照蘸水面標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。

　　蘸水面是非常不錯的面食，也受到了很多人的喜歡，想做蘸水面創(chuàng)業(yè)也是不錯的選擇，投資成本低，利潤高，一到兩個人就能夠輕松經(jīng)營，是創(chuàng)業(yè)的好項(xiàng)目，想學(xué)習(xí)正宗的蘸水面技術(shù)去哪，就來我們中山煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)院吧，我們這里規(guī)模大，操作廚具多，每個學(xué)員來我們這里都可以實(shí)踐操作，技術(shù)都是無保留教授的，保證學(xué)員能夠?qū)W會并且熟練掌握此技術(shù)，學(xué)習(xí)美味的蘸水面，那來我們中山煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)院就是好選擇。