生煎包是流行于上海、浙江，江蘇及廣東的一種漢族傳統(tǒng)小吃，簡稱為生煎，由于上海人習(xí)慣稱“包子”為“饅頭”，因此在上海生煎包一般被稱為生煎饅頭。特點(diǎn)：皮酥、汁濃、肉香、精巧。輕咬一口，肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。

　　授課名師簡介

　　張老師，湖北仙桃人，湖北省烹飪名師，2015年12月張老師被湖北省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會授予“湖北烹飪名師”的榮譽(yù)證書。張老師專業(yè)培訓(xùn)各類白案、面點(diǎn)、早點(diǎn)、煎餃生煎包等美食，精通各式早餐早點(diǎn)營養(yǎng)搭配;張老師具有多年教學(xué)經(jīng)驗，授業(yè)解惑，是中式面點(diǎn)界不可多得的人才。他的教學(xué)態(tài)度親和嚴(yán)禁，深入淺出，培訓(xùn)了一批又一批的面點(diǎn)精英。

　　培訓(xùn)內(nèi)容：

　　韭菜雞蛋煎包 ★韭菜鮮肉煎包 ★香菇鮮肉煎包 ★酸菜粉絲煎包 ★白菜鮮肉煎包 ★榨菜肉絲煎包 ★酸辣藕丁煎包等

　　培訓(xùn)課程：

　　主料、輔料的選擇認(rèn)識、初加工方法。

　　手工和面、機(jī)器和面的方法。

　　生煎包各種餡料的制作。

　　反復(fù)操練包包子的花式手法。

　　包餡的手法技巧御練習(xí)。

　　生煎包煎制、售賣的技巧方法。

　　培訓(xùn)承諾：

　　包教會，包吃包住，中途不再收費(fèi)，根據(jù)個人能力不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止。

　　歡迎您前來實地考察!中山煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校有一百多個小吃培訓(xùn)項目，一流的師傅打造一流的培訓(xùn)，專業(yè)的老師，一對一培訓(xùn)，做到讓每一位培訓(xùn)人員都能掌握核心技術(shù)，專業(yè)致力與扶持餐飲創(chuàng)業(yè)。中山煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校攜手與你一起創(chuàng)業(yè)。趁現(xiàn)在拿起您手中的電話咨詢我吧!