烤肉拌飯主要以米飯、肉類為主要食材，其肉質鮮美爽嫩，深受廣大消費者的喜愛。烤肉拌飯以烤肉鮮香、柔嫩、口感醇厚、奇香誘人為主要特點，色澤油亮，香嫩可口，不油膩，營養(yǎng)均衡，其香氣四溢的烤肉柱，令聞者口水欲出，食者口味留香。讓人垂涎欲滴。

　　【培訓課程】

　　一：烤肉的腌制比例和方法。

　　二：食材的選擇和準備。

　　三：配料的準備和處理。

　　四：設備的選擇和采購。

　　五：火候的把握和現場教學練習。

　　六：開店經營和擺攤的操作模式。

　　【培訓優(yōu)勢】

　　1.烤肉經過傳統秘制配料腌制，讓烤肉香醇里嫩、肉質鮮嫩、香味俱全，使食客口齒留香、嚼勁十足、流連忘返，在市場上做到獨樹一幟，讓其他商家無法模仿。

　　2.烤肉飯在制作過程中精挑肉類，先進行獨家秘制的配料進行腌制，而后烤肉烘烤色澤讓人看了非常有食欲，而且香氣四溢、口感酥脆細嫩可口，大大滿足消費者需求!

　　3.咖喱多與肉類同烹成菜，香濃的咖喱汁入菜，使其餐品味更為香濃細滑，而與烤肉飯搭配后就更加入味，整道菜有著濃郁咖喱味配上精品烤肉，加上清爽涼菜，讓食客真是直流口水，吃過之后，依然回味無求，味道非常棒!

　　【培訓時間】

　　學習時間不限，一般3到5天，根據每個人基礎和接受能力而定;時間不限，包教包會，學會為止。老師手把手教學，學員親自動手操作，反復練習。

　　中山煌旗小吃培訓學院是一家以特色小吃培訓、技術與策劃為一體的綜合性餐飲管理公司。主打業(yè)務技術培訓。公司弘揚陜西飲食文化，做強本土餐飲品牌為己任。推出較具特色、傳統、大眾口味、客戶滿意度高，適合創(chuàng)業(yè)者投資的特色小吃百余種。如果您還在為核心技術無法掌握，投資風險大，而苦苦不敢開店，幫你推薦，來中山煌旗小吃培訓學院學習技術，核心配方教到您手里。