鍋貼是一種漢族小吃，煎烙的餡類小食品，制作精巧，味道精美，鍋貼包制時(shí)一般是餡面各半，呈月牙形。鍋貼底面呈深黃色，酥脆，面皮軟韌，餡味香美。

　　鍋貼有講究，須用平鍋貼底鍋，略抹一層油，將鍋貼整整齊齊地?cái)[好，要一個(gè)挨一個(gè)，煎時(shí)應(yīng)均勻地灑上一些水，最好用有小嘴的水壺灑水，以灑在鍋貼縫隙處，使之滲入平鍋底部為好。蓋上鍋蓋，煎烙二三分鐘后，再灑一次水。再煎烙二三分鐘，再灑水一次。此時(shí)可淋油少許。約五分鐘后即可食用。用鐵鏟取出時(shí)，以五六個(gè)連在一起，底部呈金黃色，周邊及上部稍軟，熱氣騰騰，為最佳。食時(shí)，皮有脆有綿，餡亦爛亦酥，香氣撲鼻，回味無窮。真是一美好享受也。鍋貼煎餃培訓(xùn)優(yōu)勢：

　　一、所有技術(shù)資料由有多年開店經(jīng)驗(yàn)的師傅親自傳授，全套產(chǎn)品制作配方全部傳授，不會保留任何技術(shù)，所用的全部原材料都保證全部教授，不會保留任何材料的來源和生產(chǎn)廠家信息。

　　二、 培訓(xùn)全過程均為全實(shí)踐操作，每位學(xué)員有獨(dú)立實(shí)踐操作材料和設(shè)備，注重理論與實(shí)踐相結(jié)合，每位學(xué)員能獨(dú)立制作出合格產(chǎn)品才可畢業(yè)，不然繼續(xù)培訓(xùn)，不再收費(fèi)，直到合格為止。

　　三、 所有學(xué)員只收一次服務(wù)費(fèi)用，包含技術(shù)術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、實(shí)踐材料費(fèi)、內(nèi)部資料費(fèi)等等一切費(fèi)用，學(xué)員宿舍有電視機(jī)、熱水器、床單、洗漱用品等基本生活用品，學(xué)員來培訓(xùn)只需帶自己的換洗衣服就行。

　　四、 注重產(chǎn)品與市場實(shí)際相結(jié)合，每個(gè)產(chǎn)品的利潤率都十分可觀。

　　五、 教你如何開店，培訓(xùn)包括選址、經(jīng)營管理、原材料采購等多方面的知識。

　　六、 提供新的開店海報(bào)圖片。讓您開一家店更省心。

　　七、 學(xué)員開店后遇到技術(shù)難關(guān)都負(fù)責(zé)免費(fèi)一直指導(dǎo)，均可通過QQ、電話、或親自來咨詢。

　　八、大力支持學(xué)員開店，公司特別制定優(yōu)惠政策，培訓(xùn)兩個(gè)項(xiàng)目以上每項(xiàng)學(xué)費(fèi)都有優(yōu)惠。

　　九、 原料設(shè)備95%你當(dāng)?shù)匾痪€城市可買到，如果當(dāng)?shù)夭少彶蝗?，本公司也為學(xué)員提供原料、設(shè)備長期供貨。保證有專門負(fù)責(zé)發(fā)貨人員每天隨時(shí)發(fā)貨。以解學(xué)員開店后顧之憂。

　　十、所有學(xué)員離開后，如果覺得因時(shí)間久遺忘了，可再度回來免費(fèi)培訓(xùn)，不再收取服務(wù)費(fèi)，只需交少量實(shí)踐材料費(fèi)和吃住生活費(fèi)。上海德志餐飲有多名全職經(jīng)驗(yàn)豐富組成的飲食專家，能讓每位想創(chuàng)業(yè)者，學(xué)到時(shí)尚和正宗的健康食品小吃。上海德志餐飲不斷研發(fā)“味打天下”系列的配方，確保客戶能夠保持“味道正宗”的地位。經(jīng)過不懈的努力與不斷發(fā)展,上海德志餐飲培訓(xùn)在教學(xué)上、管理上、積累了豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn),培養(yǎng)了大量的學(xué)員成功開店,遍布全國各地。上海德志餐飲培訓(xùn)的宗旨：讓每個(gè)學(xué)員，學(xué)有所用，盡全力把豐富的飲食經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)傳授與您。上海德志餐飲是先品嘗再培訓(xùn)，教學(xué)特色是：理論加實(shí)際，并以實(shí)際操作為主,手把手教學(xué).讓每位學(xué)員到本培訓(xùn)中心，有一種賓至如歸的感覺,更可享受到家的溫暖;特困和殘疾人員以及在校學(xué)生可以享受免費(fèi)或優(yōu)惠培訓(xùn)上海小吃培訓(xùn)技術(shù),歡迎有識之士前來我?？疾?、品嘗、培訓(xùn)!

　　凡在本校培訓(xùn)的學(xué)員，還可享受常年免費(fèi)技術(shù)咨詢,享受技術(shù)升級服務(wù);上海德志餐飲實(shí)行合同簽約的方法,保證讓每一個(gè)學(xué)員，都能培訓(xùn)到自己滿意的技術(shù)，并能熟練掌握所有內(nèi)容;掌握配方、配料、和食品制作的各種操作過程。所有學(xué)員培訓(xùn)期間，住宿免費(fèi),生活費(fèi)自理;再次培訓(xùn)不收任何費(fèi)用，經(jīng)過對學(xué)員短期的強(qiáng)化培訓(xùn),使他們掌握一門實(shí)用技術(shù),打開創(chuàng)業(yè)之門。