網(wǎng)紅油酥肉夾饃是車站、路邊的常見小吃，一般都是路人餓了買一個墊墊肚子。油酥燒餅涼了不硬，外酥里軟，成本低，口感好?？梢詩A肉夾菜加火腿多種口味!靈活經(jīng)營!可以單賣燒餅。

上海恒味網(wǎng)紅油酥肉夾饃培訓內(nèi)容

　　01 食材選用

　　02 酥餅和面技巧

　　03 酥餅制作方法

　　04 肉夾饃夾菜制作

上海恒味網(wǎng)紅油酥肉夾饃培訓課程

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。

2.老師實踐操作中帶 領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。 

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

上海恒味網(wǎng)紅油酥肉夾饃培訓實踐操作內(nèi)容

1.油酥肉夾饃的系統(tǒng)講述;

2.油酥肉夾饃原料的選購;

3.油酥肉夾饃食材的預加工;

4.油酥肉夾饃制作的基本標準;

5.油酥肉夾饃制作的制作步驟;

6.油酥肉夾饃經(jīng)營定價原則;

7.培訓調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8.經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。