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課程級別初級
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培訓周期1-7天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
雞蛋仔是香港獨有的傳統(tǒng)街頭小食，香港地道街頭小吃之一，是華夫餅的一種變體。現(xiàn)香氣濃郁、口感超好、色澤誘人、外型獨特、多種口味，非常流行，健康又美味。雞蛋仔是以雞蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊特制蜂巢狀鐵制模版的中間，放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色，有蛋糕的香味，加上中間是半空的，咬下時口感特別彈牙。
理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的 變換、配比等。
3. 店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶 領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技 巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3. 學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
實際操作內(nèi)容
1、雞蛋仔的系統(tǒng)講述;
2、雞蛋仔原料的選購;
3、雞蛋仔食材的預加工;
4、雞蛋仔加工的基本標準;
5、雞蛋仔加工的工藝步驟;
6、雞蛋仔經(jīng)營定價原則;
7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。
培訓時間
不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。
技術(shù)支持
1.專業(yè)的老師，一對一的教你開店技術(shù)，開店方案。
2.切實的指導店面招牌的設(shè)計。
3.全面的指導個性化菜單設(shè)計。
4.終身免費技術(shù)升級，強大的學員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持。
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