-
課程級別初級
-
培訓周期1-7天
-
培訓時間隨到隨學
-
課程費用請詢價
牛排，或稱牛扒，是塊狀的牛肉，是西餐中最常見的食物之一。牛排的烹調方法以煎和燒烤為主。歐洲中世紀時，豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉則是王公貴族們的高級肉品，尊貴的牛肉被他們搭配上了當時也是享有尊貴身份的胡椒及香辛料一起烹調，并在特殊場合中供應，以彰顯主人的尊貴身份。
培訓內容
西冷牛排、菲力牛排、肋眼牛排、黑椒牛排
培訓過程
1.牛排原料、配料的選取、采購、制作、初加工和保存。
2.牛排煎制技術、各種口味調制技術和配菜制作等。
3.學員實踐學習牛排的制作工藝及管理流程。
4.復習制作技術，獨立完成產品的制作。
5.開店流程講解、店面選址、人員配置、物料采購等。
培訓時間
不限制學習時間。包教包會，學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。
公司承諾：
100%傳授正宗配方;100%現(xiàn)場實踐學習;100%支持免費技術升級;100%包教包會!讓每位學員高高興興的來，開開心心的走!
中國的西餐業(yè)正以每年超過30%的增長率在飛速發(fā)展。在北京，你可以看到有精致浪漫的法餐，辛辣時尚的東南亞餐，漂亮美味的日餐，琳瑯滿目的自助餐，融合的中西合壁餐，優(yōu)雅舒適的咖啡廳，我們的西餐行業(yè)也越來越接近平民化，越來越貼近老百姓，從消費的角度，西餐已經漸漸走進了人們的生活。
