早餐是一個(gè)發(fā)展前景非常被看好的行業(yè)，其行業(yè)盈利水平比較高，準(zhǔn)入門檻低，絕大部分的創(chuàng)業(yè)者或者小本投資者都會(huì)優(yōu)先考慮開(kāi)家早餐店。大饃是當(dāng)下頗受關(guān)注的特色小吃，價(jià)廉物美，口感扎實(shí)，深得消費(fèi)者的青睞。大饃投資成本并不高，而且靈活可控，但它卻有著較高的回報(bào)率，幾乎沒(méi)有任何的投資風(fēng)險(xiǎn)。那么，大饃培訓(xùn)哪家好?

　　大饃技術(shù)培訓(xùn)主要有以下的課程內(nèi)容

　　1.講述大饃的發(fā)展史及特色特點(diǎn)。

　　2. 參觀大饃的制作流程。

　　3. 大饃的原料、配料的選取、初加工與保存。

　　4. 大饃等主料及配料的全部制作流程。

　　5. 學(xué)員實(shí)踐學(xué)習(xí)大饃的制作工藝及管理流程。

　　6. 復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。

　　5.反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。

　　大饃和普通饅頭不一樣，具有比較松軟的口感。大饃是一種面點(diǎn)類小吃，表皮松軟，包底香脆，口感勁道。目前市場(chǎng)多以檔口式經(jīng)營(yíng)，經(jīng)營(yíng)時(shí)段覆蓋全天，早中晚都有廣泛的消費(fèi)群體。由于大饃制作專業(yè)性強(qiáng)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)小，是上海煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校理想的小吃創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。