湖南鹵粉，脫胎于桂林米粉，在桂林鹵粉的基礎(chǔ)上不斷的改進，可以說衡陽鹵粉與桂林鹵粉同宗不同工。衡陽鹵粉的味道可以稱的上是一絕，其精髓全在那一鍋神秘的鹵水中。鹵水是用采用各種中草藥精制而成，口味獨特，適合絕大多數(shù)人的口味，堪稱中華之最。

　　培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、衡陽鹵粉湯底的料包配制;

　　2、衡陽鹵粉湯底的熬制時間、火候控制等;

　　3、秘制鹵味的選料制作;

　　4、粉絲的選擇以及泡制方法;

　　5、學(xué)員實操完成成品的制作。

　　培訓(xùn)方式

　　本公司所教此項技術(shù)主打正宗衡陽鹵粉配方,老師手把手實操教學(xué),學(xué)員親自動手操作,隨到隨學(xué),學(xué)會為止,學(xué)習(xí)時間不限。

　　培訓(xùn)時間

　　學(xué)校教學(xué)時間為：8:30-18:00，節(jié)假日不放假，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué)，每周六日學(xué)習(xí)),學(xué)員學(xué)會為止。(本項目正常的學(xué)習(xí)時間一般為3-5天左右，視個人學(xué)習(xí)能力而定)

　　培訓(xùn)服務(wù)

　　1、根據(jù)投資能力指導(dǎo)選址及經(jīng)營管理技巧。

　　2、根據(jù)店面情況設(shè)計裝修方案。

　　3、分析整體店面的投資預(yù)算。

　　4、根據(jù)當(dāng)?shù)叵M水平，合理設(shè)定銷售價格及營銷方案。

　　5、教學(xué)員如何在市面上購買到所需要的原料和廚具設(shè)備，方便大家開店經(jīng)營。

　　6、所學(xué)項目在經(jīng)營中遇到技術(shù)問題，聯(lián)系我們都會盡力解決、再來學(xué)你所學(xué)項目免費，終身免費升級。

　　學(xué)校有從事多年烹飪技術(shù)的高級廚師手把手教課，學(xué)員親手練習(xí)，現(xiàn)場操作培訓(xùn)，理論和實踐結(jié)合，每一個步驟，細致教學(xué)，直到讓學(xué)員踏實掌握每個技術(shù)的訣竅、每個步驟的要點，包教包會，學(xué)習(xí)時間長短根據(jù)個人掌握情況而定、學(xué)會后原材料在當(dāng)?shù)鼐涂梢再I到，總部免費提供最完善的后期技術(shù)指導(dǎo)和經(jīng)營創(chuàng)業(yè)扶持。