串串香，起源于四川眉山，是四川地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃之一，也是草根美食最大眾化的體現(xiàn)，“串串香”名字的由來(lái)是因?yàn)檫@是一種以竹簽串上各種菜，將其放進(jìn)滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。串串香以其獨(dú)特的魅力和鮮明的特色遍布于全國(guó)眾多城市，“麻辣燙”亦是其變體，可以說(shuō)只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成為四川味道的代表之一。

串串香培訓(xùn)內(nèi)容

1、串串香需要的各種香料，花椒，辣椒的識(shí)別和選用。

2、串串香的底料的配方和老油的制作以及保管(清油鍋底，牛油鍋底，混合油性鍋底均要教學(xué)，均可搭配鴛鴦鍋)。

3、串串香的菜品的選購(gòu)，加工以及保管(各種菜品的腌制，發(fā)制，處理各種方式方法)。

4、串串香各類菜品腌粉的配方教學(xué)(特色牛肉串，仔姜牛肉，泡椒牛肉等特色牛肉，特色小菌肝，九秒毛肚等特色菜品均要進(jìn)行教學(xué))。

5、串串香菜品的碼味以及保管。

6、串串香菜品的裝盤及串簽(同時(shí)會(huì)對(duì)串簽技巧以及成本核算進(jìn)行教學(xué))。

7、串串香高湯的制作以及使用方法到后期的保管。

8、串串香底鍋的配制(不同的口徑鍋底不同的配比方法)。

9、免費(fèi)進(jìn)行學(xué)員開(kāi)店答疑，指導(dǎo)店面裝修，布局，前期投資回報(bào)率分析，保本經(jīng)營(yíng)技巧。

10、學(xué)員學(xué)成后免費(fèi)享受產(chǎn)品技術(shù)升級(jí)，程序化的操作，達(dá)到孰能生巧。根據(jù)開(kāi)店區(qū)域?qū)ξ缎瓦M(jìn)行優(yōu)化，保留四川特色的同時(shí)適應(yīng)當(dāng)?shù)氐男枨蟆?/p>

11.味碟的調(diào)制：包含(香油型;清油型;熟清油型;原湯碟，干碟。)

串串香培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

1、我們是正規(guī)，專業(yè)，大型的培訓(xùn)公司。學(xué)員可實(shí)地考察，滿意后簽約學(xué)習(xí)。

2、規(guī)模大，操作廚具多，保證學(xué)員個(gè)個(gè)都能動(dòng)手操作，讓學(xué)員真正學(xué)到正宗的泡芙技術(shù)。

3、一對(duì)一教學(xué)，直到學(xué)員學(xué)會(huì)為止，學(xué)習(xí)期間，材料公司免費(fèi)提供，不讓學(xué)員出一分錢。

4、 在培訓(xùn)過(guò)程中，由專業(yè)師傅帶領(lǐng)學(xué)員去調(diào)味品市場(chǎng)、餐飲器具市場(chǎng)對(duì)原料和后廚設(shè)備進(jìn)行的現(xiàn)場(chǎng)識(shí)別和購(gòu)買要領(lǐng)的教學(xué)。讓準(zhǔn)備開(kāi)店學(xué)員在原材料和器具的采購(gòu)無(wú)后顧之憂

5、 一次性收取泡芙培訓(xùn)費(fèi)，不再收取其他費(fèi)用。

6、對(duì)所有學(xué)員都提供開(kāi)店，選址布局，裝修等指導(dǎo)

7、免費(fèi)食宿，安全衛(wèi)生。

8、3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù)，為學(xué)員解決一切技術(shù)上問(wèn)題。

9、交通方便，無(wú)論車站還是市中心都有多條線路到公司。

串串香教學(xué)方法

免費(fèi)現(xiàn)做現(xiàn)吃，非常滿意后再簽協(xié)議.學(xué)習(xí)時(shí)間不限，全部實(shí)物循環(huán)操作.學(xué)到能獨(dú)立操作為止。

我們免費(fèi)為學(xué)員解決后期操作難題，真正做到收費(fèi)低、教學(xué)精，讓學(xué)員學(xué)成后能獨(dú)立開(kāi)店，享受永久免費(fèi)后期服務(wù)的待遇。

師傅手把手教學(xué),學(xué)習(xí)時(shí)間不限，直到您學(xué)會(huì)為止，還可免費(fèi)帶家屬一名參加學(xué)習(xí)，第一遍師傅一邊教一邊講解操作流程與該注意的細(xì)節(jié)，學(xué)員邊聽(tīng)邊看，第二遍學(xué)員親手實(shí)物操作，師傅在旁邊指導(dǎo)，做出來(lái)的美味大家自己品嘗。所有的學(xué)習(xí)內(nèi)容師傅安排在三天內(nèi)學(xué)完，學(xué)習(xí)時(shí)間不限，學(xué)會(huì)為止。學(xué)員可隨到隨學(xué)，實(shí)物循環(huán)操作，易懂易學(xué)。免費(fèi)提供吃住到學(xué)會(huì)為止。

小胡子培訓(xùn)中心鄭重承諾：

我們將毫無(wú)保留地把配方教給您，保證您不需在我們這買任何東西，回家就可獨(dú)立開(kāi)店。不像其它的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)：核心技術(shù)不教，只教皮毛，您開(kāi)店只能在他那買，一輩子受他們的掌控，受他們剝削。我們會(huì)以合同的方式與您簽定地磅協(xié)議，保護(hù)您的合法權(quán)益，不上當(dāng)受騙。