醬板鴨是以鴨、醬料為主，通過殺鴨、退毛、擦鹽、復腌、最后用谷草引火，撒上糠殼，待初燒青煙散去，將鴨子反復熏烘至金黃色即成的一道美食。

　　醬板鴨成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，滋味悠長，具有活血、順氣、健脾、養(yǎng)胃、美容之功效，是風靡大江南北的一種傳統(tǒng)風味名吃。

　　授課品類

　　醬板鴨、醬鴨腿、醬鴨脖、醬鴨頭、醬鴨翅、醬鴨舌、醬鴨胗等...

　　授課流程

　　1、醬板鴨所用器具、設備的使用購置。

　　2、講解醬板鴨所用香辛料的作用及使用方法。

　　3、醬板鴨鴨子、鴨雜選材及處理方法。

　　4、醬板鴨專用湯料的調(diào)配。

　　5、醬板鴨、鴨雜的鹵制、烤制全過程。

　　6、各種調(diào)料的認識及采購信息。

　　7、店面選址及經(jīng)營管理技巧。

　　教學方式

　　按照醬板鴨標準的比例配方和制作方法，老師手把手教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

　　上課時間

　　上午8:30-18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調(diào)配(如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習)，學員學會為止，正常的學習時間一般為2-3天左右，視個人學習能力而定。

　　免費增值服務

　　真空包裝技術、保存方法、二次銷售方法等...

　　后續(xù)服務

　　1、一次學習，終身技術免費升級。技術上不斷更新，跟蹤服務，讓學員放心創(chuàng)業(yè);

　　2、原料與設備如果當?shù)刭I不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務;

　　3、開店過程中不管技術上還是經(jīng)營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以免費回來繼續(xù)學習。

　　品牌優(yōu)勢

　　1,醬板鴨培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

　　2,醬板鴨培訓前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來

　　3,醬板鴨培訓,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;

　　4,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

　　5,醬板鴨培訓老師為學員提供專業(yè)的開店指導,幫助沒有開店經(jīng)驗的學員成功開店.