燒烤這一傳統(tǒng)的餐飲形式在經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間發(fā)展以后也開始逐漸變革，隨著韓國(guó)燒烤的進(jìn)一步發(fā)展，中國(guó)燒烤行業(yè)也開始了新一輪革新，在這個(gè)行業(yè)發(fā)展浪潮中，韓國(guó)烤肉堪稱燒烤行業(yè)黑馬、致富傳奇，在激烈的燒烤行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中一直引領(lǐng)著行業(yè)發(fā)展方向。在中國(guó)，韓式烤官、韓宮燒烤等自助烤肉品牌占領(lǐng)市場(chǎng)非常成功，以自助烤肉的形式將紙上燒烤多元化，另外在人力上又能節(jié)減一部分人工。上海恒味小吃培訓(xùn)學(xué)?？救馀嘤?xùn)班培訓(xùn)的烤肉具備以下特點(diǎn)。

　　第一、技術(shù)獨(dú)特;傳統(tǒng)燒烤一般是把食物串起來放在碳火上烤制，通過碳火來給食物表面加熱讓食物慢慢變熟，而韓國(guó)烤肉采用全自動(dòng)燒烤設(shè)備，兩層加熱法，另外能讓消費(fèi)者自己去選擇菜品，自行烤制，想吃什么烤什么，加大消費(fèi)者的選擇權(quán)利與空間;二是獨(dú)創(chuàng)的兩層加熱法能夠讓食物均勻受熱，不會(huì)出現(xiàn)因受熱不均而引起的食物烤糊或不熟的情況;

　　第二、產(chǎn)品豐富。相比傳統(tǒng)燒烤店中多以肉類為主來講，韓國(guó)烤肉的食物內(nèi)容包括肉類、海鮮、蔬菜、主食甚至水果，基本上都可以烤，再加上獨(dú)特的秘制蘸料，能打造出豐富的不同口味的產(chǎn)品。在韓國(guó)烤肉店中消費(fèi)者的選擇權(quán)越來越多，自主性越來越大?？局七^程簡(jiǎn)單方便，能讓消費(fèi)者現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)，增加樂趣;

　　第三、健康衛(wèi)生。韓國(guó)烤肉無明火無油煙，環(huán)保健康綠色安全，在眾多燒烤店中是個(gè)獨(dú)特賣點(diǎn)，迎合了現(xiàn)代都市人們?cè)絹碓匠缟懈咂焚|(zhì)的生活，越來越注重外出就餐環(huán)境的心理消費(fèi)需求，摒棄傳統(tǒng)燒烤中不干凈不衛(wèi)生的燒烤習(xí)慣。另外，肉類海鮮蔬菜菌類及主食等都可以燒烤，符合現(xiàn)代都市人們營(yíng)養(yǎng)均衡、健康時(shí)尚的飲食理念，是很多消費(fèi)者喜歡的燒烤店;

　　第四、大眾消費(fèi)。好吃不貴、大眾消費(fèi)是韓國(guó)烤肉項(xiàng)目自創(chuàng)建初期堅(jiān)持以來的原則，打造全民都能吃得起的燒烤店，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。平日約上三五好友，家庭聚會(huì)都可以選擇韓國(guó)烤肉店，一頓飯平均下來每人大概十幾二十幾塊錢，是普通民眾都可以承受的價(jià)位，好環(huán)境低價(jià)位，對(duì)消費(fèi)者來說有巨大的吸引力。 韓國(guó)烤肉加盟優(yōu)勢(shì) 開一家韓國(guó)烤肉加盟店有什么優(yōu)勢(shì)?在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的燒烤行業(yè)，項(xiàng)目有賣點(diǎn)才能確保賺錢，在韓國(guó)烤肉無論是產(chǎn)品本身還是燒烤技術(shù)，還是超前的經(jīng)營(yíng)理念都引領(lǐng)著燒烤行業(yè)新的發(fā)展方向，黑馬創(chuàng)富從來都不是傳奇，抓住行業(yè)商機(jī)，下一個(gè)財(cái)富創(chuàng)造者就是你!