燒烤是歷史悠久的烹飪方式，這種烹飪手段能流傳至今而且久盛不衰，堪稱烹飪中的經(jīng)典，隨著社會文明的發(fā)展，燒烤早已經(jīng)從當初的原始做法演變成為多 種多樣， 規(guī)模也由當初小型模式變化成多種模式，口味和外觀也多彩繽紛起來。品種有流香雞翅、香辣翅中、羊肉串、青菜、魚、海鮮等。

　　培訓內(nèi)容

　　1、特色燒烤所用原料認識及性能學習;

　　2、特色燒烤腌制、烹飪技巧;

　　3、特色燒烤的全部工序配方及實際動手操作;

　　4、特色燒烤制作流程及技巧;

　　5、特色燒烤制作設(shè)備使用維護及采購渠道;

　　6、各種調(diào)料的認識及采購渠道;

　　7、店面選址及經(jīng)營管理技巧。

　　后期扶持

　　1、根據(jù)投資能力指導選址及經(jīng)營模式及管理技巧。

　　2、據(jù)店面情況設(shè)計裝修方案、分析整體店面的投資預算。

　　3、根據(jù)當?shù)叵M水平，合理設(shè)定銷售價格及營銷方案。

　　4、教學員如何在市面上購買到所需要的原料和廚具設(shè)備，以方便大家開店經(jīng)營。

　　5、學員享有后期技術(shù)升級服務，常年免費咨詢。

　　培訓優(yōu)勢

　　1、名師現(xiàn)場培訓，學員自己親手做，先品嘗后學習,包教包會。

　　2、下崗職工、殘疾人、軍烈屬、特困戶憑相關(guān)證件優(yōu)惠培訓。

　　3、學員享受技術(shù)升級服務，常年免費技術(shù)咨詢。

　　4、教學方式以示范、學員動手操作為主，以指導學員基礎(chǔ)理論為輔。

　　5、學習項目學員自己選擇，可挑項學習，也可分類學習。隨到隨學，節(jié)假日不休息。

　　6、學習后，再學習其他品類均享受20%優(yōu)惠。

　　泉州煌旗餐飲有從事多年烹飪技術(shù)的高級廚師手把手教課，學員親手練習，現(xiàn)場操作培訓，理論和實踐結(jié)合，每一個步驟，細致教學，直到讓學員踏實掌握每個技術(shù)的訣竅、每個步驟的要點，包教包會，學習時間長短根據(jù)個人掌握情況而定。學會后原材料在當?shù)鼐涂梢再I到，總部免費提供最完善的后期技術(shù)指導和經(jīng)營創(chuàng)業(yè)扶持。